Cách Làm Bún Cá Mú Hấp Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến món cá mú hấp với bún

Sơ chế nguyên liệu

Con cá mú bạn mua đã được người bán làm sạch trước, bạn rửa sạch cá lại rồi dùng chanh và chanh. Xoa đều muối lên bên ngoài cá để loại bỏ chất nhờn và mùi tanh. Rửa sạch cá bằng nước lạnh và để ráo nước.

Cắt cá thành nhiều đường ngang, bạn có thể cắt cá làm đôi nếu cá quá to.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành lá cho ngò , bạn cắt bỏ rễ, nhặt bỏ những lá héo, rửa sạch để ráo nước.

Đối với nấm kim châm, cắt bỏ rễ rồi ngâm mộc nhĩ vào nước lạnh cho mềm rồi cắt thành từng sợi. mỏng.

Cho bún Trung Quốc vào tô và ngâm trong nước lạnh 1 phút cho đến khi mì trở nên mềm và dai.

Cắt hành và tỏi, gọt vỏ, rửa sạch và giã nhuyễn.

Bạn cũng rửa sạch cà chua, dứa và ớt rồi cắt thành từng lát mỏng.

<img src="/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/so-che-cac-nguyen-lieu-khac-210-5 3 lần thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1 thìa cà phê ớt bột.

Dùng tay xoa đều các gia vị với nhau cho quyện đều. Thân cá giúp cá thấm nhanh.

Cắt hành lá và rau mùi thành đoạn dài bằng ngón tay rồi nhét vào bụng cá.

Thêm các nguyên liệu còn lại như: Bún miến, mộc nhĩ, nấm Kim châm, cà chua và dứa lên trên cá.

Ướp cá trong 10 phút cho thấm gia vị, sau đó cho cá vào nồi hấp trên lửa vừa khoảng 30 phút cho đến khi cá chín.

Thành phẩm

Bún cá mú hấp thơm hương vị thơm ngon đặc biệt. Vị tươi, béo ngọt của cá kết hợp với sợi bún dai, sần sùi của nấm và vị cay của ớt. Món cá này có mùi thơm thơm ngon lan tỏa khắp căn bếp nhỏ.

Cà chua, dứa và nấm tạo nên sự cân bằng dinh dưỡng và hương vị giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn. Để thưởng thức trọn vẹn tinh hoa của món ăn, hãy thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!