Cách Làm Bạch Tuộc Hấp Lá Ổi Hấp Sả Thơm Ngon

Cách chế biến Bạch tuộc hấp lá ớt

Chuẩn bị bạch tuộc

Để loại bỏ chất nhờn và mùi tanh, khi mua bạch tuộc về bạn hãy loại bỏ nội tạng và túi mực, sau đó vắt một ít nước cốt chanh vào, vắt kỹ, sau đó lấy bạch tuộc rửa sạch. vài lần bằng nước, để ráo nước.

Rửa sạch lá ổi

Để loại bỏ bụi bẩn và lá ổi Khi mua ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút, dùng tay chà sạch, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và để ráo nước.

Hấp bạch tuộc

Chuẩn bị một nồi, lót lá ổi rồi xếp bạch tuộc lên trên, thêm khoảng 50ml nước lọc (khoảng 1 cốc).

Đặt nồi lên bếp. , vặn lửa vừa và hấp bạch tuộc trong khoảng 15-20 phút (tùy theo kích cỡ) cho đến khi bạch tuộc chín đều.

Thành phẩm

Làm bạch tuộc hấp lá ổi không quá khó đúng không nào. Bạch tuộc hấp vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn, thịt ngọt, quyện với mùi thơm đặc trưng của lá ổi kích thích vị giác.

Khi dùng chấm với một ít mù tạt và nước. nước mắm chua ngọt hoặc chanh muối tiêu để tăng thêm hương vị!

Cách chế biến Bạch tuộc hấp sả

Chế biến bạch tuộc Bạch tuộc

Khi bạn mua một chiếc Bạch tuộc cắt răng và mắt, mổ bụng, bỏ nội tạng và túi mực, sau đó xát với chút muối và bột mì rồi rửa sạch với nước, để ráo.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sả rửa sạch, giã nhuyễn . Gọt vỏ gừng, giã nát.

Quất rửa sạch, lấy 2 mang, vắt lấy nước, phần còn lại cắt lát.

Trộn nước chấm

Cho vào tô 2 quả ớt, 4 quả tép tỏi, 4 thìa đường rồi giã nhuyễn. Sau đó cho 4 thìa nước mắm, toàn bộ nước quất và quất thái lát vào tô, khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết rồi trộn đều.-31.webp” >

Bạch tuộc cơm trắng hấp

Đặt xửng hấp lên bếp, thêm nước và đun sôi.

Tiếp theo, đặt sả và gừng giã nhuyễn bên dưới rồi xếp bạch tuộc lên trên. Đậy nắp và hấp trong khoảng 20 phút cho đến khi bạch tuộc chín đều.

Thành phẩm

Bạch tuộc hấp vừa chín tới, có vị ngọt giòn, quyện với mùi thơm đặc trưng của sả và gừng.

Gắp một miếng bạch tuộc ăn cùng dưa leo, chấm với nước mắm tỏi ớt chua cay vô cùng. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho buổi họp mặt cuối tuần của cả gia đình.