Cách Làm Xôi Lạp Xưởng Thơm Ngon Cho Bữa Sáng Bổ Dưỡng

0 comments 107 views

Xúc xích với xúc xích là sự lựa chọn thích hợp để bắt đầu một buổi sáng bổ dưỡng. Chỉ với một chút biến tấu đơn giản, chúng ta đã có thể hoàn thành món xôi thơm ngon. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thực hiện ngay món hấp này nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Xôi cơm 500 gr

Xúc xích 4 que

Tôm 100 gr(tôm khô)

Nấm đông cô tươi 1 nắm

Hành tím 1 củ(chiên cho đến khi có mùi thơm)

Tỏi 2(thái nhỏ)

Hành lá 1 ít(thái nhỏ)

Đậu phộng rang 1 ít(nghiền)

Nước tương 3 thìa cà phê

Dầu ăn 2 thìa

Gia vị thông thường 1 ít(Muối/đường/bột nêm/bột ngọt/tiêu xay)

Cách làm lạp xưởng với xôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong nước ấm 30 phút. độ C trong 4 giờ cho gạo mềm. Cách này sẽ nấu nhanh hơn.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp và cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành lá thái nhỏ vào xào cho đến khi có mùi thơm là dùng được.

Cắt bỏ rễ nấm hương tươi, rửa sạch, sau đó cắt thành hạt lựu.

Xôi xôi

Sau khi chiên xúc xích xong, để ráo dầu và cắt thành khối vuông.

Tiếp theo, xào chà bông với 1/2 thìa muối và 1/2 thìa đường.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho xúc xích, nấm hương và tôm khô vào đảo đều trên lửa nhỏ để tránh bị cháy.

Tiếp tục, nêm vào chảo 1 thìa cà phê bột nêm, 3 thìa cà phê nước tương, 2 thìa cà phê nước tương và 2 thìa cà phê nước tương. muỗng cà phê nước tương. muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Xào hỗn hợp trong 3 phút rồi tắt bếp.

Nấu xôi và lạp

Sau 4 giờ ngâm, gạo lúc này khá mềm, vo sạch gạo lại và thêm 1 thìa muối, trộn đều, ướp khoảng 10 phút .

Sau 10 phút, trộn gạo nếp với hỗn hợp nhân đã xào cho đến khi phân bố đều rồi hấp trong 40 phút.

Thành phẩm

Khi xôi chín, rắc một ít mỡ hành và hành tím phi thơm lên trên. Xúc xích và xôi có màu vàng bắt mắt. Những hạt gạo nếp dẻo nhưng không bở, hòa quyện với vị mặn ngọt của xúc xích và chà bông.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích