Cách Làm Tổ Yến Hầm Táo Đỏ – Nhãn Vừa Mát Vừa Tốt Cho Sức Khỏe

Cách chế biến tổ yến hầm táo đỏ, nhãn

Ngâm tổ yến, táo đỏ và nhãn

Bạn có thể lấy tổ yến, táo đỏ và nhãn khi mua về ngâm với nước. Thời gian ngâm lần lượt là 45 phút, 30 phút, 15 phút. Sau đó, rửa sạch với nước và để ráo nước.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch với nước và để ráo nước.

Luộc táo đỏ

Đặt nồi lên bếp, cho nồi vào khoảng 300ml nước, táo đỏ, gừng và đun sôi trên lửa vừa.

Xé sợi tổ yến

Sau khi ngâm tổ yến cho mềm, dùng tay hoặc nĩa để xé nó thành từng mảnh nhỏ. Xé nhỏ, lọc qua rây và để ráo nước.

Tổ yến hấp

Trong Nồi Lên bếp, lót một chiếc khăn nhỏ dưới đáy nồi rồi đặt bát vào. Tiếp theo, đổ nước vào nồi sao cho ngập 1/3 chiều cao của bát.

Cho yến, nhãn, táo đỏ vào tô, sau đó từ từ đổ nước sôi táo đỏ vào cho đến khi gần đầy tô và đậy nắp. lại. Sau đó, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Tiếp theo, mở nắp nồi, thêm 50 gam đường phèn vào tô hầm tổ yến rồi khuấy đều.

Cuối cùng, đậy nắp nồi, đun nhỏ lửa thêm 5-6 phút nữa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Tổ yến thành phẩm hầm táo đỏ và nhãn có vị ngọt. Tổ yến mềm mềm, táo đỏ có vị hơi ngọt, nhãn giòn ăn rất ngon. Hãy tận hưởng thành quả của bạn ngay bây giờ!