Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Cần Tây Dai – Mềm

Cách chế biến bánh bao Thịt và cần tây

Chuẩn bị nguyên liệu và ướp nhân

Thịt lợn mua về rửa sạch, để ráo nước, băm nhỏ sau đó cho vào tô lớn. Bạn có thể cho thịt vào tủ lạnh trước 20 phút, thịt sẽ đông lại, cắt hoặc băm đều dễ dàng hơn.

Sau khi thịt đã băm nhuyễn, thêm 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nêm và 1/2 thìa rượu vào trộn đều, ướp thịt trong 10 phút.

Đối với cần tây, bỏ rễ và lá, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ, rửa sạch và băm tương tự.

Cho cả nguyên liệu cần tây và gừng vào bát thịt đã ướp trước đó. Thêm một muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu mè. Trộn đều và đặt sang một bên.

Gói bánh bao

Khi mua vỏ bánh về, nhào thêm một lần nữa trước khi làm và dùng túi nilon bọc lại bột. Khi lấy bột bạn lấy một phần nhỏ, phần còn lại vẫn phải cho vào túi nilon buộc kín để bột không bị khô.

Đầu tiên, bạn lấy một phần bột có kích thước bằng ngón tay cái, vo thành hình tròn. bóng, sau đó nhấn nó. Làm mỏng bột, bạn có thể dùng cây cán bột để ấn nhanh và đẹp hơn.

Tiếp theo, lấy một phần hỗn hợp thịt-cần tây cho vào giữa vỏ bánh, sau đó bọc nhân lại và tạo hình lớp vỏ như bạn muốn. .

Tiếp tục như vậy cho đến khi hết bột và nhân. Cho toàn bộ bánh vào xửng hấp đã chuẩn bị sẵn, hấp trong 7-10 phút cho đến khi bánh chín.

Làm nước sốt cay

Với các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn, trộn 1 thìa dấm đen, 1 thìa dầu sa tế, 1 thìa cà phê hành tây xắt nhỏ và 1 thìa muối vào tô nhỏ.

Khuấy đều cho đến khi muối tan đều, nêm nếm vừa ăn là được. ăn một bát nước chấm chua ngọt, cay ngọt.

Thanh sản phẩm

Bánh bao nhân thịt heo cần tây bày ra đĩa, dùng nóng với nước chấm thơm ngon . Bạn cũng có thể ăn kèm dưa chuột chua ngọt hoặc rau mùi Việt để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Sự kết hợp giữa thịt lợn và cần tây sẽ mang đến cho bạn cảm giác thú vị trên đầu lưỡi. Thịt lợn có vị thơm béo, cần tây có vị thanh thanh, hòa quyện với nhau rất hài hòa. Đặc biệt, cần tây có trong món ăn này còn có công dụng giúp cơ thể loại bỏ một phần mỡ thừa trong khi ăn.