Cách Làm Nem Chua Lưỡi Heo Thơm Ngon Lạ Miệng Tại Nhà

Cách làm nem chua

Chuẩn bị lưỡi heo

Bắc một nồi nước lên bếp rồi cho 1 thìa muối và 2 thìa giấm trong cái nồi. Khi nước sôi, luộc lưỡi heo với lửa lớn khoảng 2 phút thì vớt ra, xả lại bằng nước lạnh, sau đó dùng dao cạo sạch lớp màng trắng rồi rửa lại bằng nước.

Rửa sạch thì dùng. giấy thấm cho khô rồi cắt lưỡi heo thành từng miếng mỏng, nhỏ vừa ăn.

Trộn xúc xích sống

Băm tỏi. Thêm 1/3 thìa cà phê hạt tiêu và tỏi băm vào xúc xích sống, sau đó trộn và đảo kỹ xúc xích trong khoảng 1 phút.

Bọc pilage

Dùng giấy bạc lót một mặt phẳng, sau đó đặt giấy da lên trên và thêm một nửa số lượng không lên. Thêm khoảng 1/2 thìa cà phê nước rồi dùng thìa phết đều lưỡi lợn.

Đặt một lượng vừa phải lưỡi lợn lên trên, sau đó phết thêm một lớp lưỡi lợn nữa rồi cho phần lưỡi lợn còn lại vào.

Cuộn các cuộn bánh theo chiều dọc, buộc chặt 2 đầu rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc thêm một lớp nữa.

Hấp chả

Cho chả vào rổ hấp khoảng 30 phút, sau đó mở nắp nồi, lật mặt chả cho chín đều, sau đó hấp tiếp khoảng 45 phút nữa thì hấp. đưa họ ra ngoài. Để nguội rồi cắt thành từng miếng theo ý muốn.

Thành phẩm

Chỉ với Chỉ vài bước bạn sẽ có món xúc xích lưỡi heo hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn, mềm và vị thơm ngon của lưỡi heo, tỏi băm và tiêu. Ăn kèm với tương tiêu xanh và muối chấm cũng rất ngon!