Cách Làm Cá Rô Phi Đỏ Hấp Bia Thơm Ngon Hấp Dẫn Lạ Lùng

Cách chế biến cá rô phi đỏ hấp bia

Chuẩn bị cá rô phi đỏ

Mua cá rô phi đỏ về, làm sạch, bỏ vây, bỏ mang, bỏ vảy.

Cắt cá làm đôi, bỏ xương sống , sau đó rửa cá bằng nước.

Ướp cá

Ướp cá rô phi đỏ với 2 thìa muối, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm.

Ướp cá khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Mạch đen mua về rửa sạch, ngâm nước cho mềm rồi rửa lại với muối rồi cắt mỏng thành từng sợi .

Bóc vỏ hành tím và rửa sạch. Sau đó cắt dọc thành từng miếng nhỏ.

Rửa sạch nấm kim châm, ngâm trong nước 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bún cắt thành từng miếng vừa ăn, ngâm sơ qua trong nước. trong vòng 10 phút để mì mềm.

Rửa sạch hành lá và ớt rồi cắt chéo thành từng dải nhỏ.

Nhổ toàn bộ lá chuối và cắt cuống thành từng đoạn dài khoảng 1 inch. bằng tay.

Sau đó, sắp xếp từng nguyên liệu một lên trên miếng cá đã ướp.

Hấp cá

Cho từng cọng lá chuối và sả vào nồi . Sau đó cho cá vào nồi hấp và đậy nắp lại.

Hấp khoảng 15 phút, sau đó cho 4 lon bia vào nồi hấp. Sau đó hấp thêm khoảng 20 phút nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Ngon Màu đỏ cá rô phi hấp bia là xong. Ăn khi cá còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị. Thịt cá mềm, ngọt, không vụn kết hợp với nấm dai, giòn và các nguyên liệu thơm vô cùng hấp dẫn.

Món này có thể ăn với cơm nóng hoặc cuốn với bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt, nó sẽ ngon. ngon quá!