Cách Làm Cá Khô Mối Chiên Giấm Đường Chua Ngọt Thơm Ngon Dễ Làm

Cách chế biến cá mối khô xào đường

Cá mối khô

Khi mua cá khô về rửa thật sạch bằng nước vo gạo, sau đó cắt cá thành từng miếng nhỏ dài khoảng 2 đốt ngón tay .

Làm nóng chảo trên bếp, cho 4 thìa dầu ăn vào, đợi đến khi dầu ăn nóng thì cho cá khô vào chiên nhẹ hai mặt trên lửa nhỏ. khoảng 7-10 phút. Khi miếng khô đã săn chắc và có mùi thơm thì tắt bếp và bày ra đĩa.

Trộn hỗn hợp đường

Lấy một cốc nhỏ và đong nửa cốc nước ( khoảng 100ml) sau đó cho 3 thìa đường, một ít muối và bột ngọt vào tô, sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn. moi-kho-chua-ngot-4.webp” >

Miếng cá mối khô tẩm đường

Bạn có thể dùng chảo vừa chiên cá vào, loại bỏ bớt dầu thừa và chỉ giữ lại khoảng 1 thìa canh. Sau đó cho hỗn hợp nước đường vào đun trên lửa vừa cho đến khi nước đường sôi.

Tiếp tục nấu và chú ý lửa nhỏ, đến khi hỗn hợp bớt nước và hơi ngọt thì giảm lửa và cho cá khô vào. chảo. Khuấy đều cho đến khi đường và gia vị thấm đều. Khi thấy đường đặc lại và đổi màu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp.

Thành phẩm

Thành phẩm miếng cá mối khô trông bóng loáng, bắt mắt. Cá có vị mặn của biển hòa quyện với vị ngọt của đường tạo nên món ăn dân dã ăn cùng cơm. Cuối cùng.

Hãy thử một miếng cá khô và ăn với bát cơm trắng nóng hổi cùng vài lát dưa chuột.-533-13.webp” >