Cách Làm Gỏi Đu Đủ Gà (Salad) Thơm Ngon – Dễ Ăn

Cách chế biến Gỏi gà đu đủ

Chuẩn bị gà

Sau khi mua gà về, hãy sơ chế bằng cách xát muối lên da và bên trong bụng gà, sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước.

<img src="/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/so-che-ga-3-7.webp" title="so-che-ga-… Với 9 củ hành tím, trước tiên hãy gọt vỏ, cắt mỏng 6 củ và để lại 3 củ.

Lạc rang chín bóc vỏ, giã nhuyễn. Rau mùi rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, để chảo nóng khoảng 2-3 phút thì cho hành tím thái lát vào đảo đều cho đến khi hành chuyển sang màu vàng nâu. Khi ngửi thấy mùi thơm thì tắt bếp.

Luộc và xé thịt gà

Cho gà vào nồi, đổ nước lọc ngập ngập gà, thêm 1 thìa muối cà phê và 3 củ hành tím. Bắt đầu luộc gà khi nước còn lạnh ở lửa lớn khoảng 10 phút.

Khi nồi nước luộc gà sôi, bạn giảm lửa liu riu, để gà nấu chậm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp trên bếp.

Rửa sạch gà dưới vòi nước chảy cho đến khi sạch rồi ngâm gà vào nước đá lạnh để da giòn và thịt trắng. Sau đó, gỡ xương và xé thịt gà thành từng miếng nhỏ.

Trộn nước mắm trộn salad

Pha 4 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa cà phê tỏi ớt băm, 1 thìa cà phê ớt băm và nước cốt của 1/2 quả chanh, sau đó khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.

Salad trộn

Thêm các nguyên liệu đu đủ bào sợi, gà xé, hẹ tây chiên, đậu phộng rang và rau răm vào nồi tô hoặc tô lớn để trộn gỏi, nhớ để lại một ít đậu phộng, rau răm và hành phi để trang trí.

Uống nước mắm Sau khi đã trộn vào tô, dùng tay hoặc đũa trộn đều để các nguyên liệu ngấm đều hương vị.

Thành phẩm

Bày salad ra đĩa, rắc đậu phộng rang, hành phi và rau răm còn lại lên bề mặt để trang trí đĩa. Món gỏi càng đẹp mắt.

Gỏi đu đủ gà (salad) giòn giòn, thịt gà thấm vị chua ngọt hòa quyện với mùi thơm của hành phi, rau răm và vị bùi bùi của đậu phộng, tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. , giúp bữa ăn cho cả gia đình trở nên ngon miệng hơn rất nhiều.