Cách Làm Gỏi Cá Nhảy Tây Bắc Độc Đáo Và Ngon Miệng

Cách làm gỏi cá nhảy Tây Bắc

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên rửa cá thật sạch với nhiều lần nước. Tiếp theo, chuẩn bị một chiếc chậu và cho khoảng 3 thìa muối vào để pha loãng.

Cho cá vào và để chúng bơi trong nước muối khoảng 20 phút để giúp cá thải hết chất bẩn ra ngoài. . Khi xong, rửa sạch cá một lần nữa bằng nước muối nhẹ rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ chứa khoảng 1 lít nước pha với 2 thìa cà phê muối. Tiếp theo, dùng dao cắt cuống chuối non thành từng lát mỏng.

Sau đó bạn ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút để thân chuối non không bị thâm đen rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Các loại rau thơm và húng quế rửa sạch, bỏ rễ rồi thái nhỏ. Với quả sim rửa sạch rồi thái nhỏ. Băm nhỏ tỏi và ớt rồi cho tất cả các nguyên liệu trên vào tô sạch.

Làm gia vị chấm

Đầu tiên, dùng một cái bát và cho sim đã băm nhỏ vào. Tiếp theo cho thêm 3 thìa muối vào rồi trộn đều. Dùng chày giã nhuyễn hỗn hợp.

Sau đó, thêm 4 thìa cà phê vừng và 1/2 bát nước vào rồi khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Salad không đồng bộ

Bạn cho các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào tô đựng nguyên liệu để trộn salad. Tiếp theo, cho khoảng 1 bát nước vào rồi dùng đũa khuấy đều.

Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ hết cá sống vào, đảo đều để cá thấm gia vị và món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. cuối cùng.

Thành phẩm

Gỏi cá nhảy cực kỳ đặc biệt và thú vị. Bạn sẽ ấn tượng bởi vị ngọt giòn của thịt cá, vị bùi bùi của mè và hoa chuối hòa quyện với vị cay của ớt, tỏi hòa cùng chút vị chát của sim rừng.

Đảm bảo sẽ làm bạn thích thú. nhớ Không bao giờ quên chỉ sau 1 lần thử. Bạn có thể ăn cá nhảy cùng lá sung, đinh lăng, lá sung… để tăng thêm hương vị cho món ăn, tạo cảm giác ngon miệng hơn.

Món ăn thử thách lòng can đảm của bạn nhưng cũng rất đáng để thưởng thức. phải không?