Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Gỏi Cà Rốt Và Su Hào Chay Giòn Chua Tươi Mát

Cách chế biến món salad su hào chay và cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua su hào và cà rốt về, cắt bỏ cuống, dùng dao cắt bỏ vỏ rồi rửa sạch. Để ráo nước, sau đó dùng dao cắt thành từng sợi mỏng.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch với nước cho đến khi sạch rồi băm nhỏ. Đối với ớt, bạn cũng rửa sạch và cắt nhỏ.

Đối với các loại rau thơm như húng quế, rau mùi, bạn lấy lá, rửa sạch với nước rồi cắt nhỏ.

Rang đậu phộng

Đặt chảo lên bếp, cho đậu phộng vào khi chảo còn nguội rồi rang đậu ở lửa nhỏ khoảng 10-15 phút. phút, rang và khuấy đều.

Sau đó, cho đậu phộng đã rang vào rổ, để nguội rồi dùng tay chà xát để loại bỏ vỏ. Cho đậu phộng đã bóc vỏ vào cối rồi dùng chày giã nhuyễn.

Trộn nước và trộn salad

Bạn cho 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa giấm trắng, tỏi và ớt băm vào tô sạch. Dùng thìa khuấy đều gia vị.

Chuẩn bị một tô lớn, cho cà rốt, su hào và nước trộn vào. Dùng tay bóp đều các nguyên liệu rồi để rau ngấm gia vị khoảng 15-20 phút.

Sau khi su hào và cà rốt đã thấm gia vị, dùng tay bóp nhẹ cho hết nước. Sau đó thêm một ít húng quế xắt nhỏ, rau mùi và đậu phộng rang lên trên, trộn đều.

Đặt salad ra đĩa, có thể rắc một ít rau mùi và đậu phộng rang lên trên để trang trí. tâm trí. Vậy là món gỏi su hào chay cà rốt đã hoàn thành rồi!

Thành phẩm

Gỏi cà rốt và su hào chay với hương vị chua chua ngọt ngọt hài hòa của dấm đường, Cùng với vị cay nồng của giấm đường Ớt, mùi thơm đặc trưng của tỏi vô cùng hấp dẫn và thơm ngon phải không nào?

Món salad cà rốt và su hào chay thanh đạm này rất thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc. Hoặc làm món ăn giải khát sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ!