Cách Làm Cơm Bí Đao Om Nước Tương Đậm Đà Cho Những Ngày Ăn Chay

Cách chế biến Bí đao om xì dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua bí về, gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành từng miếng dày gần bằng ngón tay.

Hành lá và rau mùi, cắt bỏ rễ, rửa sạch với nước rồi cắt nhỏ.

Bóc vỏ hành tím và tỏi, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Chiên bí

Đặt chảo lên bếp, cho bí vào 50ml dầu ăn, đun sôi rồi cho toàn bộ bí đã cắt vào chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt.

Tổng thời gian chiên là khoảng 10 phút. Khi bí có màu vàng nâu thì vớt ra đĩa.

Làm bí đao om xì dầu

Đặt chảo trở lại bếp, đổ dầu ăn ra, chỉ để lại khoảng 2 thìa dầu ăn.

Tiếp theo , phi thơm hành tím và tỏi băm trên lửa vừa, cho tất cả bí đã xào vào, cho nhanh 2 thìa xì dầu, 2 thìa nước lọc, 1 thìa bột nêm chay, 1/2 thìa muối và 1/2 thìa cà phê đường. đường.

Khuấy đều để bí ngấm gia vị, nêm gia vị. Hương vị lại và nấu trong khoảng 5 phút. Khi thấy nước sốt đặc lại thì tắt bếp, cho hành lá và rau mùi xắt nhỏ vào.

Thành phẩm

Bí đao đơn giản om nước tương Đơn giản nhưng rất ngon vì hương vị đậm đà , bí giòn nhẹ và hấp thụ hương vị khi ăn cùng cơm nóng.

Vào những ngày ăn chay, nếu chưa nghĩ ra nên làm món gì, bạn có thể thử bí đao kho tương này!