Cách Làm Trứng Om Nước Tương Hấp Dẫn – Tiết Kiệm Cho Gia Đình

Cách chế biến trứng om nước tương (nước tương)

Luộc trứng

Trứng vịt hoặc trứng gà sau khi mua về rửa sạch với nước rồi cho vào nồi đun sôi với nước. Đợi nước sôi thì hạ lửa nhỏ thêm 8 đến 12 phút nữa thì vớt trứng ra để nguội. Tiếp theo là bóc vỏ trứng.

Trứng om xì dầu

Cho trứng đã bóc vỏ vào nồi, thêm 300ml nước lọc, 1 thìa đường và 3 thìa xì dầu rồi đun trên lửa vừa.

Sau đó hạ lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi trứng chuyển sang màu nâu vàng đẹp mắt, khoảng 6 phút nước kho cạn còn 1/3 so với ban đầu thì nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc trứng với một ít hành lá xắt nhỏ là xong.

Thành phẩm

Món trứng om xì dầu rất đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon, mặn ngọt hòa quyện, màu sắc bắt mắt, vị béo của trứng sẽ làm hỏng cơm!