Cách Làm Cá Lăng Kho Nghệ Thơm Ngon – Hấp Dẫn Cho Bữa Ăn Thêm Hấp Dẫn

Cách chế biến đậu lăng om nghệ

Chuẩn bị đậu lăng

Sau khi mua cá về, đổ nước sôi lên trên cá và cạo sạch chất nhờn. Sau đó, dùng hỗn hợp chanh và muối chà xát lên cá rồi rửa sạch với nước cho hết nhớt.

Tiếp theo, dùng dao cắt cá thành từng lát dày khoảng 1 đốt ngón tay rồi cho vào nồi.

Sau khi cho cá vào nồi, ướp cá với tỏi và hành tím cắt lát, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, 1 thìa bột nghệ, Cắt hết ớt , trộn đều và để khoảng 20 phút cho cá thấm gia vị.

Kho cá

Sau khi cá đã ngấm gia vị, bắc nồi cá lên bếp ga, sau đó đổ nước sôi ngập ngập cá và đun trên lửa lớn. Nấu cho đến khi nước trong nồi sôi trở lại thì vặn lửa nhỏ nhất.

Tiếp tục om cá trên lửa nhỏ khoảng 15-20 phút. Đến khi thấy nước luộc cá đặc lại ở đáy nồi thì nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món cá lăng kho nghệ có màu vàng đẹp mắt, cá lăng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và ngấm gia vị vì đã được ướp trước đó.

Bạn phải làm như vậy. ăn với cơm trắng nóng hổi để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món kho này nhé.