Cách Làm Món Chay Hầm Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến món chay hầm với bánh mì

Chiên bánh mì

Cắt 2 lát bánh mì sandwich thành từng miếng vuông nhỏ.

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng lên (lấy đầu đũa nhúng vào dầu thấy sủi bọt là dầu đã sôi). nóng), sau đó chiên bánh sandwich cho đến khi có màu vàng nâu.

Nấu nước luộc thịt kho

Đặt nồi đất lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đợi nóng. thêm hành tây vào xào cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu.

Sau đó cho 3 thìa nước mắm chay, 3 thìa đường, 50 gam nấm hương, 2 quả ớt vào, khuấy đều rồi đun trên lửa nhỏ.

Khi thấy nước luộc đã đặc lại thì cho thêm vào. Thêm bánh mì chiên giòn và ớt xanh vào, tắt bếp ăn kèm rau luộc cho gia đình thưởng thức nhé!

Thành phẩm

Cơm om đậm đà dùng để chấm với rau luộc ngon tuyệt, ăn kèm với bát cơm. Không gì có thể so sánh với sự nóng bỏng!

Cách chế biến sườn heo om chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Sườn heo ngâm nước khoảng 30 phút cho nở, rửa sạch, vắt khô rồi cắt thành khối vuông.

Chiên sườn dự phòng

Đặt chảo lên bếp, cho 4 thìa dầu ăn vào rồi cho vào sườn đã cắt Chiên hạt lựu cho đến khi có màu vàng giòn trong khoảng 5 phút trên lửa vừa.

Sau khi sườn chín vàng đều, vớt sườn ra đĩa và để ráo dầu.
img

Làm nước sốt kho

Để làm nước sốt kho, thêm 5 thìa nước mắm chay, 5 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 2 thìa cà phê dầu hào chay, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu xay và 100ml nước lọc cho vào tô, sau đó khuấy đều cho đến khi hòa tan.

Làm món chay hầm

Đặt nồi đất lên bếp, bật lửa vừa, thêm 1 thìa canh nấu chín dầu, khi dầu nóng cho 2 thìa canh hành, tỏi băm vào xào thơm, tiếp theo cho 1 chén nước sốt vào, đun sôi trong 10 phút.

Sau 10 phút thì cho sườn chay đã cắt sẵn vào nồi , om thêm 5 phút, nêm nếm vừa miệng gia đình rồi tắt bếp.

Thêm tiêu xay, hành lá xắt nhỏ và ớt thái lát lên trên để món om thêm thơm ngon, hấp dẫn.

Thành phẩm

Món chay hầm thành phẩm vô cùng hấp dẫn với màu nâu kẹo mịn màng bắt mắt, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngon vị mặn pha chút ngọt và vị ngọt đặc biệt hài hòa.

Món kho rất thích hợp để bạn thưởng thức cùng rau luộc hoặc rau sống.

Cách chế biến món chay hầm nấm đùi gà

Chuẩn bị nguyên liệu

Bánh mì kẹp sau khi nấu Khi mua về cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Đối với nấm đùi gà, cắt bỏ chân nấm, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, sau đó cắt nấm đùi gà thành từng miếng vuông nhỏ.

Bánh mì chiên

Đặt chảo ngập dầu trên bếp và điều chỉnh nhiệt độ ở mức thấp. Đợi dầu sôi, cho bánh mì vào chiên đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo nước.

Làm nước kho om

Bật nồi lên bếp ga, xào dầu ăn với 1 thìa canh hành boaro và tiêu xanh.

Tiếp theo, thêm thịt vào nấm đùi gà. Xào cho mềm thì cho 1 chén nước mắm chay, 1 chén đường, 1/2 chén nước vào khuấy đều.

Nhiệt độ chậm để đun sôi nước mắm cho đến khi đặc lại thì cho bánh mì đã chiên vào đảo đều cùng 3 quả ớt. Vậy thì hãy tắt bếp ngay nhé!

<

Thành phẩm

Món nước mắm kho chay có màu sắc vô cùng hấp dẫn, kết cấu vừa phải và hương vị đậm đà. Bạn có thể dùng nó chấm với rau tươi giòn và bát cơm nóng, đảm bảo sẽ kích thích vị giác.

>