Cách Làm Chân Gà Sốt Thái Trộn Cóc Non Chua Cay Ai Cũng Yêu Thích

Cách thực hiện chuẩn bị chân gà sốt Thái

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch vỏ cóc và khế Cắt mọi thứ theo chiều ngang thành từng lát mỏng khoảng 1/3 chiều dài ngón tay rồi xếp chúng lên trên một tấm.

Quất rửa sạch, cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt, giữ lại vỏ trộn với chân gà cho thơm. Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành từng lát mỏng.

Bóc vỏ hành tím và tỏi, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Luộc chín chân gà

Để làm sạch và khử mùi, chà chân gà thật kỹ với 2 thìa muối và 4 thìa giấm ngâm khoảng 5-7 phút rồi rửa sạch.

Đặt một nồi nước lên bếp, vặn lửa lớn rồi cho chân gà mới chuẩn bị vào. Bây giờ, để khử mùi hoàn toàn, bạn cho 1 củ hành tím và 1 củ gừng thái lát vào đun cùng nhau trong khoảng 7 phút.

Để chân gà giòn và dai, sau khi luộc xong bạn vớt chân gà ra. Cho vào tô nước đá rồi ngâm khoảng 15 phút.

Làm nước sốt Thái

Địa điểm bắc chảo lên bếp, cho 1/2 chén dầu ăn vào rồi vặn lửa nhỏ. Khi dầu nóng, cho hành, tỏi băm nhỏ vào xào thơm.

Sau đó cho 5 thìa đường, nước quất, 1/2 thìa bột ngọt, 3 thìa nước mắm, 3 thìa ớt bột, 3 thìa tương ớt và 1/2 chén nước (bát cơm) cho vào chảo đun sôi trong 5 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp. để bếp nguội.

Làm chân gà sốt Thái

Cho chân gà, nấm cóc, khế, vỏ quất, ớt vào tô lớn, sau đó dùng đũa hoặc găng tay nhựa trộn đều rồi cho hỗn hợp nước sốt vào Sau khi nguội, trộn đều.

Ướp hỗn hợp trong khoảng 20 phút để chân gà ngấm nước sốt là bạn có thể sử dụng!

Thành phẩm

Đặt chân gà sốt Thái trộn cóc con vào đĩa để cùng bạn bè thưởng thức nhé! Chân gà săn chắc được ngâm trong nước sốt chua cay đậm đà, khế chua ngọt và khế, đánh thức vị giác. Ăn một lần là không thể dừng lại.

Bên cạnh đó, vẻ ngoài đầy màu sắc của món ăn rất hấp dẫn. bắt mắt khiến người thưởng thức có cảm giác trọn vẹn từ thẩm mỹ đến hương vị.

Cách chế biến chân gà sốt Thái (Công thức từ kênh tiktok Go vào bếp cùng Vaobepwiki)

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua chân gà rút xương về rửa sạch với nước muối và giấm cho khô. khử mùi tanh.

Cắt cóc non, gọt vỏ, rửa sạch rồi giã nát.

1 quả chanh, cắt thành từng lát để trang trí món ăn cho bắt mắt hơn.

Mua cà rốt Rửa sạch rồi thái lát mỏng.

Luộc chân gà

Đặt nồi nước, cho vài tép sả và 1 củ hành tím lên bếp, đợi sôi thì cho chân gà vào đun khoảng 10 phút thì lấy ra. lấy chúng ra và ngâm chúng. bát nước đá để chân gà giòn hơn.

Chuẩn bị nước sốt Thái

Cho vào máy xay sinh tố 1 nhánh sả, 1 quả ớt, 1 củ hành tím và 3 lát riềng, thêm 5 thìa đường, 1 thìa muối tôm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa ớt bột rồi nhấn nút xay.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, cho hỗn hợp xay nhuyễn vào nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút. Cuối cùng tắt bếp cho 1/2 số trái cây vào khuấy đều là hoàn thành.

Trộn từng chân gà

Bạn thêm từng chân gà vào, cốc tiếp theo là 1/2 củ cà rốt thái mỏng, 1 quả ớt, 1 nhánh sả, 3 lá chanh thái lát, 1 ít rau mùi, 1 quả chanh thái lát mỏng và cuối cùng cho 4-5 thìa nước sốt vừa nấu vào trộn đều.

Sau khi trộn xong, cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 1 ngày rồi lấy ra ăn để có hương vị ngon nhất. Nếu muốn ăn ngay, bạn có thể làm nước sốt hỗn hợp để chấm khi ăn cũng rất ngon.

Thành phẩm

Chân gà giòn tẩm gia vị và ăn kèm với ghế cóc Noni chua chua vô cùng hấp dẫn, hãy nhanh tay thực hiện món ăn vừa hấp dẫn vừa đơn giản này cho gia đình và bạn bè trong những buổi họp mặt nhé. Chúc bạn thành công!