Cách Làm Món Thịt Kho Tộ Thơm Ngon Tại Nhà

Cách chế biến thịt lợn om

Sơ chế thịt lợn

Mua thịt lợn để khử mùi hôi của thịt thịt, cho vào nồi nước sôi rồi chần trong 3 phút với 1 thìa muối.

Khi thịt săn chắc thì tắt bếp, vớt thịt ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo nước, sau đó cắt thịt thành từng lát mỏng và xếp đều vào nồi.

Ướp thịt lợn

Ướp thịt với 5 thìa xì dầu, rưới đều lên thịt cho thấm đều. Rưới đều 2 thìa xì dầu lên miếng thịt, sau đó cắt đôi 1 quả ớt tươi đặt lên trên.

Nước kho

Cho 500ml nước luộc gà vào nồi thịt đã ướp, đặt lên bếp, vặn lửa lớn cho đến khi nước sôi thì hạ lửa xuống thấp. Ướp trong 40 phút.

Sau 40 phút, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Khi thấy nước luộc thịt đã khô và ngấm màu thì tắt bếp, bày ra đĩa và sẵn sàng thưởng thức.

Thành phẩm

Thịt kho tộ là món om đậm đà, thơm ngon được đặt trên bàn ăn khi còn đang hấp. Mùi thơm của món ăn lan tỏa khắp căn bếp, lôi kéo mọi thành viên vào bàn ăn thưởng thức bữa cơm gia đình.

Thịt được om cùng gia vị, mềm và mọng nước, dùng với cơm trắng nóng hổi. dính, thêm một thìa nước luộc thịt đậm đà thơm ngon vô cùng.

Đây là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn, dễ làm, thích hợp cho mọi bữa ăn gia đình.