Cách Nấu Cá Thu Thơm Ngon Đậm Đà Hương Vị Miền Trung

Cách chế biến cá nục nấu chín

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi tanh của cá nục, ngâm cá vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch. Xả lại bằng nước sạch, để ráo.

Bỏ ruột và mang của cá nục. cá, sau đó cắt đôi cá và rửa lại bằng nước sạch 2-3 lần.

Bỏ rễ hành lá và rau mùi, rửa sạch và cắt thành từng miếng. Gọt vỏ và cắt nhỏ hành tím. Ớt xắt nhỏ.

Cá ướp

Cá sau khi sơ chế xong cho vào tô, ướp với hành tím thái lát, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối.

Trộn đều và ướp. trong khoảng 30 phút để cá ngấm gia vị.

Nấu cá

Đặt cho vào nồi 1 thìa dầu ăn, hành tây xắt nhỏ, ớt và 1 chén nước (bát cơm) rồi đun sôi.

Khi nước sôi thì cho cá đã ướp vào (chỉ lấy cá, không lấy nước ướp). Đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 đến 7 phút.

Khi cá chín, thêm 1 thìa nước mắm, nêm nếm vừa ăn rồi tắt lửa và múc cá cho vào tô.

Rắc thêm hành lá và rau mùi xắt nhỏ vào là có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Nấu cá đã được hoàn thành. Cá được nấu cho đến khi mềm, ngọt và không tanh. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên, đậm đà của cá kết hợp với vị cay thơm từ ớt, hành lá và rau mùi rất hấp dẫn.

Món này ngon và rất hợp với bún hoặc cơm trắng. nếm. Chúc bạn thành công!