Cách Làm Mì Trộn Rau Củ Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách chuẩn bị Mì trộn rau củ và thịt xông khói

Nướng thịt xông khói

Khi mua thịt xông khói về, bạn hãy cắt thành từng lát mỏng. Sau đó, bạn đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho thịt vào chảo đảo đều từng miếng thịt cho đến khi thịt vừa chín.

Xào rau

Bạn đặt chảo lên bếp với 1 thìa canh cà phê với dầu ăn, khi dầu nóng cho tỏi băm vào xào cho thơm. Sau đó, cho cà rốt thái sợi và bắp non cắt đôi vào xào trên lửa vừa khoảng 3 phút.

Tiếp theo cho vào chảo 2 gói gia vị khô trong gói mì, 20 ml nước, 1/2 thìa dầu hào, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu. Đảo đều khoảng 3 phút thì cho thịt ba chỉ đã rang vào, tiếp tục xào thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.

Luộc mì

Đổ 1 lít nước vào nồi, sau khi nước sôi cho 2 gói mì vào chần khoảng 1-2 phút thì vớt ra để ráo nước.

Trộn mì

Bạn cho mì luộc, rau củ, thịt xông khói và dưa chuột vào tô. Sau đó cho thêm 2 thìa nước cốt chanh vào trộn đều để mì thấm gia vị.

Thành phẩm

Bạn bày mì trộn rau củ và thịt xông khói ra đĩa là xong. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được từng sợi bún thấm đẫm hương vị thơm ngon, cùng với phần thịt ba chỉ béo ngậy hòa quyện cùng các loại rau củ khiến món ăn thêm tròn vị và bớt nhàm chán.

Cách chế biến Mì trộn rau củ và nước tương

Chuẩn bị nguyên liệu

Gừng và tỏi Gọt vỏ và băm nhỏ bông cải xanh, tách bông cải xanh thành từng nhánh nhỏ vừa ăn rồi rửa sạch và thoát nước. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành dải. Rửa hành tây và cắt chúng thành miếng nhỏ. Cắt bắp cải thành dải, rửa sạch và để ráo nước. Loại bỏ vỏ đậu và rửa sạch.

Đắp mì bằng nước sôi

Bạn đun một nồi nước sôi khoảng 1 lít nước. Sau khi nước sôi, cho mì vào và trụng trong nước sôi khoảng 1 phút. lấy nó ra. Sau khi lấy ra, rửa sạch bằng nước lạnh và để khô.

Xào rau

Đặt chảo lên bếp rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi và gừng băm vào xào khoảng 10 giây. Sau đó thêm cà rốt, hành tây, bông cải xanh và bắp cải vào đảo đều trên lửa vừa trong khoảng 2 phút.

Mì xào với rau và nước tương

Sau khi rau vừa chín, cho mì vào và đảo đều liên tục trên lửa vừa. Sau đó cho 2 thìa nước tương, 2 thìa nước tương đen vào và tiếp tục xào thêm 3 phút nữa.

Tiếp theo, nêm vào chảo 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè rồi tiếp tục đảo khoảng 2 phút. Cuối cùng cho giá đỗ vào xào thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn đặt Mỳ xào rau củ chấm nước tương ra đĩa và thưởng thức. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sợi mì mềm mại. Phải trộn chung với các loại rau củ để món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn. Bạn có thể làm món này để mời bạn bè cùng thưởng thức và sẽ rất thú vị đấy.