Cách Làm Nem Tomyum Và Nem Detox Mới Ngon Và Hấp Dẫn

Cách chế biến món chả giò Tomyum

Chuẩn bị tôm

Ngâm tôm trong nước muối pha loãng hoặc rượu trắng khoảng 5-10 phút, sau đó rửa sạch với nhiều nước và cắt đầu tôm.

Tiếp tục Tiếp theo, bóc vỏ và dùng dao cắt dọc sống lưng tôm hoặc dùng tăm gỡ sợi chỉ đen ở lưng tôm rồi bỏ đi. Cuối cùng, tôm lại rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhỏ.

Chuẩn bị mực

Cắt thân theo chiều ngang và loại bỏ những phần nội tạng còn sót lại bên trong thân mực. Dùng dao rạch nhẹ một đường ở phía ngoài đầu thân mực để lột da mực. Cuối cùng rửa sạch bằng rượu trắng, gừng, giấm hoặc chanh để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh.

Tiếp tục cho mực đã cắt khúc vào tô và thêm 1 thìa đường rồi bóp cho đến khi mực sủi bọt. Sau đó rửa sạch mực với nước rồi để ráo nước hoặc dùng khăn khô lau mực cho thấm hết nước.

Sau khi làm sạch, hãy chặt mực.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bún Ngâm trong nước, sau Bún mềm, vớt ra để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Ngâm nấm nút vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa sạch với nước, để ráo nước. Sau đó cắt thành từng lát nhỏ, vừa ăn. Sả và riềng băm nhỏ, lá chanh thái lát mỏng
cac-nguyen-lieu-khac-90-7″>

Làm nhân nem

Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô cùng với 5g ngò băm, 5g tỏi băm, 5g tiêu xay, trộn đều tốt.

Sau đó nêm 15ml dầu hào, dùng thìa trộn đều hỗn hợp để gia vị thấm vào hỗn hợp và phần nhân trở nên dính hơn.

Chả giò

Nhân đôi miếng bánh đông lạnh, sau đó cuộn thành hình phễu, đặt điền vào bên trong và gấp các cạnh thành hình tam giác.

Chiên nem

Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa, cho lượng dầu vừa đủ vào chiên nem cho đến khi chín vàng.

Sau khi nem chín vàng, lấy ra và đặt lên giấy cho thấm dầu.

Thành phẩm

Vỏ bánh vàng giòn, bên trong mềm ngọt, có chút bùi bùi của bún. Đặc biệt khi có lá chanh, mỗi miếng nem đều mang hương vị tomyum vô cùng đặc trưng. Bạn có thể ăn kèm nem với rau sống và nước mắm chua ngọt

Cách chế biến Chả giò Detox

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch từng nấm một. Thái mỏng nấm hương, cắt đôi nấm rơm, cắt đùi gà và nấm mèo thành từng dải.

Cà rốt và củ sắn rửa sạch với nước, gọt vỏ và cắt thành dải. Hành lá cắt thành từng miếng.

Bún ngâm trong nước, sau khi miến mềm thì vớt ra, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Làm nhân nem

Cho các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào tô cùng 20g bột nêm, 5gr bột mì , trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

Chả giò

Đặt nhân vào giữa bánh tráng, dùng cọ phết bột mì đã pha loãng lên 4 góc của bánh tráng. Sau đó gấp các cạnh của bánh thành hình vuông.

Chiên nem

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo đến khi dầu nóng thì cho nem vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra cho giấy thấm rồi tắt bếp. .

Thành phẩm

Vậy là món nem rau củ đã xong rồi! Vị giòn của chả giò bên ngoài kết hợp với nhân nấm và rau củ giòn chấm nước sốt chua ngọt khiến món ăn thêm đậm đà.

Bạn có thể dùng kèm với nước tương và rau sống. cho những ngày ăn chay vừa tốt cho sức khỏe vừa hạn chế mỡ thừa.