Cách Pha Chế Gỏi Ba Khía Tây Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến Ba Khía trộn tỏi và ớt

Chuẩn bị ghẹ muối

Mua 3 con cua muối về rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút rồi rửa sạch với nước rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Tiếp theo, trộn ba thứ với 5 thìa đường, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho đường ngấm.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Khế rửa sạch, gọt bỏ viền rồi cắt thành từng lát mỏng.

Bóc vỏ tỏi rồi băm nhuyễn. . Tương tự như ớt, bạn cũng băm nhuyễn.

Trộn tam vị

Cho ba vị gồm 5 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước mắm, khế, tỏi băm và ớt vào tô, trộn đều và ướp cho vừa ăn khoảng 30 phút Để ngấm gia vị.

Khi ăn cắt nhỏ ngò rồi cho vào tô ba mặt, trộn đều và thưởng thức.

Thành phẩm

Ba khí trộn tỏi ớt ăn với cơm là ngon nhất. Món ăn có màu sắc hấp dẫn từ cua, tỏi, ớt, khế và rau mùi. Miếng thịt ba chỉ giòn giòn hòa quyện cùng nước chấm chua, cay, mặn, ngọt. Dùng thế nào cũng khen ngon!

Món ba chỉ heo trộn tỏi ớt sẽ ngon hơn khi để trong tủ lạnh một thời gian. đêm.

Cách làm gỏi đu đủ ba khía

Chuẩn bị ba khía

Bạn mua ba khía đã ướp muối rồi rửa sạch chần qua nước ấm rồi vớt ra để ráo nước.

Tiếp theo, bạn cho 1 thìa đường vào làm 3 lát, trộn đều. Tiếp theo, cho 3 chiếc lá vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho đường ngấm.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đầu tiên, bạn gọt vỏ đu đủ và cà rốt, rửa sạch rồi xay hoặc thái nhỏ. Sau khi bào sợi xong, ngâm đu đủ và cà rốt vào nước đá cho giòn.

Tiếp theo, đậu đũa rửa sạch, cắt thành từng miếng dài khoảng 5cm.

Ngâm tôm khô vào nước ấm khoảng 15 phút cho đến khi mềm rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó, bạn cho tô khô vào chảo rang cho đến khi chắc lại.

Bạn chuẩn bị một bát nước muối pha loãng, sau đó cắt lát mỏng cà tím rồi ngâm vào nước muối để cà tím bớt độ dẻo.

Bỏ hạt ra khỏi cà chua và cắt chúng thành những miếng vuông vừa ăn.

Làm nước sốt

Cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước mắm, 50 gam đường thốt nốt, 1/2 cốc nước quất vào tô rồi khuấy đều Tốt. hỗn hợp đã hòa tan.

Trộn ba mặt

Dành thời gian cho bạn cho ớt và tỏi vào cối lớn rồi xay trước. Sau đó, thêm đậu đũa, cà tím và cà chua đã sơ chế sẵn vào rồi nghiền nát chứ không xay nhuyễn.

Tiếp tục, thêm đu đủ, cà rốt, ba ba, tôm khô và nước sốt vào cối và vừa. Đập đều và dùng tay trộn đều cho thấm.

Cuối cùng cho salad ra đĩa, sau đó cắt ngò và rau mùi lên trên, rắc đậu phộng để trang trí là xong.

Thành phẩm

Gỏi đu đủ nướng có màu sắc bắt mắt. Gỏi được thấm đều nước sốt chua ngọt, cay cay, đu đủ, đậu que, cà rốt, cà tím giòn mà vẫn giữ được độ tươi, thịt ba chỉ mặn, đậu phộng, tôm khô thơm ngon. Tất cả tạo nên một món ăn kích thích vị giác.