Để tăng thêm hương vị cho các món ăn, đặc biệt là các món cuốn, trộn thì một chén nước chấm thơm ngon, được chuẩn bị kỹ lưỡng là vô cùng quan trọng. Vậy một bát nước chấm chuẩn bao gồm những gì? Hãy xắn tay áo lên và vào bếp thử 2 công thức mà Vaobepwiki chia sẻ với bạn ngay trong bài viết này nhé!
1. Nước mắm nêm
Nguyên liệu cho 5 phần ăn
Nước mắm nêm 250 ml
Dứa/dứa 1 quả(từ 400gr – 500gr)
Tỏi 1 củ
Ớt 4
Đường 4 muỗng canh
Cách chuẩn bị Nước nêm cá nước sốt
Chuẩn bị nguyên liệu
Dứa sau khi mua về cắt bỏ hai đầu, gọt vỏ, rửa sạch bằng nước sạch và để ráo nước.
Sau đó, cắt dứa thành từng khoanh tròn khoảng 1/dày 2 inch. Với mỗi lát dứa, tiếp tục cắt thành 6-8 phần bằng nhau.
Cho dứa và 1/2 cốc nước (loại cơm) vào máy xay, xay nhuyễn rồi cho vào nồi.
Đối với tỏi, bạn cắt gốc, gọt vỏ và rửa sạch bằng nước sạch. Ớt mua về bạn cũng rửa sạch.
Băm tỏi và ớt rồi cho vào một tô khác.


<img decoding ="async "

Làm nước mắm nêm
Cho 4 thìa đường cho vào nồi dứa rồi đặt lên bếp đun sôi cho đến khi đường tan.
Quan sát thấy dung dịch trong nồi đã sôi, đổ 1 chai mắm nêm vào nồi, dùng máy khuấy đều. cho đều và tiếp tục nấu.
Bạn đun nước mắm khoảng 4-5 phút trên lửa nhỏ thì tắt bếp, cho tỏi ớt băm vào khuấy đều.
img decoding=” async ”




Thành phẩm
Với nước chấm Dành cho việc này mắm nêm, bạn cần đợi nước chấm nguội trước khi cho vào keo, lọ và bảo quản trong tủ lạnh.
Hãy vào bếp và làm ngay món nước chấm thơm ngon, hấp dẫn này ngay chỉ với 2 phút . Các bước đơn giản để tăng thêm hương vị cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn!


2. Nước chấm mắm nêm sả
Nguyên liệu cho 4 phần ăn
Nước mắm nêm 5 thìa canh
Dứa/dứa 200 gr
Hành tím 1 củ
Tỏi 5 tép small>
Ớt 1 quả
Sả 2 que
Nước cốt chanh 1 thìa canh
Nước tương Trung Quốc 1 thìa canh
Đường 3 thìa canh
Dầu ăn 4 thìa canh
Cách pha nước mắm với gia vị sả
Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua dứa Về nhà rửa sạch, dùng dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay cho đến khi mịn.
Bạn cắt rễ hành tím và tỏi, rửa sạch với nước rồi băm nhuyễn.
Sau khi mua sả về, cắt nhỏ bỏ gốc, rửa lại bằng nước sạch rồi thái nhỏ.
Đối với ớt, bạn cũng rửa sạch, thái nhỏ rồi bày ra đĩa.


Làm nước mắm
Đặt chảo chống dính Đặt lên bếp, cho 4 thìa canh nước mắm vào dầu ăn.
Sau khi dầu nóng thì vặn lửa nhỏ rồi cho hành tím và tỏi băm vào đảo đều.
Khi các nguyên liệu vừa chuyển sang vàng thì tiếp tục cho sả vào chảo và đảo đều. Tốt. Quan sát thấy sả chỉ hơi vàng thì trút ớt vào chảo, đảo đều cho đến khi sả vàng thì tạm tắt bếp để múc ra 1/2 lượng sả và ớt trong chảo.
Sau đó, bạn cho 5 thìa nước mắm, dứa xay nhuyễn, 3 thìa đường và 1 thìa nước tương vào chảo rồi khuấy đều.
Bật bếp, điều chỉnh lửa nhỏ và nấu cho đến khi dung dịch trong chảo đun sôi rồi nấu. Thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
Trong quá trình nấu, bạn có thể nêm nếm và điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình và gia đình.




Thành phẩm
Sau khi nêm nước sốt Khi bạn nấu xong, hãy để nó nguội rồi cho vào tô. Cho sả ớt bạn vừa hái lúc nãy vào cùng 1 thìa nước cốt chanh là bạn đã có một bát nước mắm nêm sả đậm đà, đậm đà, đậm đà hương vị quê nhà.
Chính xác là như vậy. quá ngon. Đó có phải là hướng dẫn đúng không? Vậy thì hãy nhanh tay mang công thức này vào bếp và thực hiện ngay nhé!







