Cách Làm Gỏi Tôm Thịt Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến chả giò tôm thịt

Sơ chế thịt lợn

Mua thịt lợn về rửa sạch với nước. Để khử mùi hôi của thịt, bạn dùng một ít muối chà xát. xung quanh miếng thịt, rửa sạch 2-3 lần với nước rồi vớt ra để ráo nước. Tiếp theo, cho thịt vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 thìa muối rồi đặt nồi lên bếp đun sôi. với ngọn lửa lớn. Khi nước sôi khoảng 3-5 phút thì tắt bếp.

Để loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt miếng thịt, cũng như giúp miếng thịt trong hơn, khi lấy thịt ra bạn sẽ rửa sạch. thịt lại với nước lạnh. .

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp, cho thịt đã chần vào, đổ nước ngập mặt thịt, thêm 1 thìa cà phê muối, vặn lửa vừa và luộc thịt khoảng 30-40 phút cho thịt chín. dịu dàng. Sau khi mềm, tắt bếp, trút thịt ra đĩa, để nguội rồi cắt thịt thành những lát mỏng vừa ăn.

Chuẩn bị tôm

Bạn có thể để nguyên con tôm hoặc cắt đầu tùy thích, rửa sạch vài lần với nước rồi cho vào nồi.

Đặt nồi lên bếp đun thêm. Thêm một ít nước, đậy nắp, để lửa vừa, nấu cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ thì chú ý khuấy đều.

Sau đó vớt tôm ra để nguội, bóc vỏ, cắt tôm làm đôi theo chiều dọc. xương sống. Lột bỏ phần gân lưng và gân sau của tôm, sau đó xếp tôm ra đĩa.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hẹ mua về, cắt bỏ rễ và rửa sạch. Rau sống hái lá tươi để ăn, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch vài lần với nước rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Bóc vỏ tỏi, bỏ cuống ớt và rửa sạch một thời gian ngắn. với nước rồi thái nhỏ.

Gỏi cuốn

Trải bánh tráng mỏng ra đĩa, thấm nhẹ một ít nước lên bánh tráng để bánh dễ cuốn hơn, sau đó xếp các loại rau sống, Bún tươi, thịt, tôm, hẹ rồi cuộn tất cả các nguyên liệu lại cho chắc.

Cứ làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Làm nước chấm

Cho 2 thìa đường vào tô, thêm 2 thìa đường nước Lọc và khuấy đều cho đến khi đường tan thì cho 3 thìa nước cốt chanh, 5 thìa nước mắm vào và tiếp tục khuấy đều.

Cuối cùng cho hết tỏi ớt băm vào là xong. nước chấm.

Thành phẩm

Gắp gỏi tôm thịt với nước chấm ra mời mọi người thưởng thức.

Chả giò tôm thịt là món ăn ngon đầy đủ chất dinh dưỡng, dễ ăn và không bị ngán nên đặc biệt thích hợp để bạn cải thiện ẩm thực cuối tuần cho gia đình.

Chấm với nước mắm chua ngọt ngon tuyệt vời. Hãy vào bếp và thực hiện ngay bây giờ nhé!