Cách Làm Món Mì Trộn Chua Ngọt Hàn Quốc Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cách chế biến Mì trộn chua ngọt Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch cà chua và hành tây để ráo nước. Tiếp theo, cắt hành tây và cà chua thành hạt lựu

Tiếp theo, cắt xúc xích thành từng miếng dài khoảng 1 inch-khoảng 2cm. Sau đó dùng dao cắt gân vào từng chiếc xúc xích. Đừng cắt quá sâu vì khi chiên sẽ dễ bị gãy. Cắt gân như thế này khi chiên xúc xích sẽ nở ra đẹp hơn.

Rửa sạch thịt lợn bằng nước muối loãng, sau đó rửa sạch với nước. Tiếp theo, cắt thịt thành từng hạt lựu hoặc băm nhỏ tùy theo sở thích.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch rồi băm nhỏ. Cho tỏi băm ra đĩa để chuẩn bị xào.

Cho mì ăn liền Hàn Quốc vào tô, thêm nước sôi vào tô sao cho ngập mì. Đậy nắp và chờ khoảng 5 – 7 phút cho mì mềm hoàn toàn. Sau đó bạn đổ nước đi và để mì vào xào.

Chiên xúc xích

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ô liu vào và để lửa vừa. Khi dầu nóng, thêm xúc xích đã cắt vào và chiên. Trong khi chiên nhớ lật xúc xích thường xuyên để xúc xích không bị cháy.

Sau khoảng 3-5 phút chiên, xúc xích sẽ vàng đều hai mặt và nở đẹp mắt thì gắp xúc xích ra đĩa. Tiếp theo, đập 1 quả trứng vào chảo, mở nắp và đánh trứng trong 1 phút. Sau đó tắt bếp và cho trứng đã chiên ra đĩa.

Làm đồ ngọt và nước sốt chua

Cho một ít dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho tỏi băm nhỏ vào chảo và đảo đều. Khi tỏi vàng thơm thì cho 50 gam hành tây và 100 gam cà chua thái hạt lựu vào xào đều trên lửa vừa trong khoảng 2 phút.

Sau khoảng 2 phút, cho 3 thìa nước tương vào chảo. cà tím, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột nêm. Khuấy đều rồi hạ lửa xuống mức vừa phải, khuấy đều và nấu hỗn hợp nước sốt trong 5-7 phút cho đến khi cà chua mềm và tiết ra nước sốt.

Xào mì

Sau khi cà chua mềm hoàn toàn, cho 100gr thịt lợn băm vào chảo và đảo đều-chiên kỹ. đun trên lửa vừa thấp trong 7-10 phút cho đến khi thịt lợn chín hoàn toàn.

Sau khoảng 7 phút, cho mì đã nấu sẵn, 50 gam rong biển khô và xúc xích chiên vào chảo. Đun hỗn hợp trên lửa vừa trong khoảng 3-5 phút để nước sốt thấm vào mì.

Sau 3-5 phút, tắt bếp và trút mì ra đĩa, xếp xúc xích xung quanh đĩa và thêm trứng chiên. hét lên ở giữa. Rắc một chút vừng cho đẹp mắt và thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Mì xào chua ngọt, cay ngọt ngọt ngào, mì mềm dai đúng chuẩn Hàn Quốc. Còn gì tuyệt vời hơn món ăn này để chiêu đãi gia đình cuối tuần. Quá đơn giản phải không? Hãy vào bếp thực hiện ngay món mì trộn chua ngọt kiểu Hàn Quốc này ngay nhé.