Cách Làm Miến Trộn Giảm Cân Thơm Ngon – Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến miến trộn giảm cân ăn sạch

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên nhặt phần lá bầm tím rồi cắt rau muống thành từng miếng khoảng 5cm dài. Sau đó bạn rửa rau bằng nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, vớt rau ra rổ.

Nạo cà rốt, sau đó rửa sạch cà rốt và dùng dụng cụ bào để bào cà rốt thành từng sợi nhỏ. Nếu không có dụng cụ gọt vỏ, bạn có thể cắt mỏng cà rốt thành từng lát rồi tiếp tục cắt cà rốt thành từng sợi nhỏ.

Tương tự như bắp cải tím, dùng dao cắt ngô tím thành những dải nhỏ. Sau đó ngâm bắp cải này vào nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước và để ráo.

Đối với nấm hương, bạn gọt bỏ rễ nấm, sau đó ngâm nấm vào nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch. trở lại với nước. Vắt nấm cho ráo nước. Sau đó cắt nấm thành từng miếng mỏng.

Rau luộc và miến

Bắc Đặt a nồi nước đặt lên bếp, thêm chút muối vào nước giúp rau giữ được màu xanh. Khi nước sôi, giảm lửa vừa và xào rau với một ít dầu ăn. Dầu ăn sẽ giúp phủ một lớp dầu lên rau củ, khiến rau củ trở nên bóng và đẹp hơn.

Trần rau trong khoảng 2 phút và cẩn thận không đậy kín chúng. Sau 2 phút, vớt rau ra và cho vào tô nước lạnh.

Sau khi nước sôi, khi nước sôi thì cho miến vào đun nhỏ lửa trong 2 phút, thêm một ít dầu ăn để miến không bị dính.

Sau 2 phút thì tắt bếp. Lên bếp rồi ngâm bún vào nồi thêm khoảng 1-2 phút cho đến khi bún mềm. Vớt bún ra rửa lại bằng nước lạnh, thêm một ít dầu ăn hoặc dầu olive vào rồi trộn đều để tránh bị vón cục.

Xào nấm

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và cắt mỏng.

Tiếp theo Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu dừa vào chảo. Khi dầu nóng, cho hành tím vào xào cho đến khi vàng. Cho nấm hương đã cắt nhỏ vào xào trên lửa vừa trong 2 phút.

Thêm 1 thìa cà phê gia vị chay vào nấm, đảo đều khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Làm nước tương trộn với miến

Cho 1 thìa xì dầu vào tô , 1 thìa giấm tỏi ớt (có thể thay bằng chanh), 2 tép tỏi, 1/2 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê vừng rang. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan và hòa quyện với nhau.

Cho các nguyên liệu bao gồm bắp cải tím, cà rốt, cải chíp, miến và nấm vào tô. Đổ nước sốt lên trên và trộn đều. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món miến trộn giảm cân rồi.

Thành phẩm

Món miến Loại rau này mix chủ yếu sử dụng rau củ nên chứa nhiều chất xơ và vitamin tốt cho cơ thể. Nếu bạn đang ăn kiêng và muốn làm mới thực đơn của mình thì đây có thể là một trong những món ăn tuyệt vời dành cho bạn.