Cách Làm Thịt Heo – Thịt Heo Sốt Me Bằng Nồi Chiên Không Dầu Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến Thịt lợn sốt me

Chuẩn bị thịt lợn

Thịt lợn mua về rửa sạch với muối, dùng dao cạo cạo hết lông còn sót lại rồi rửa sạch lại với nước sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Nếu có thời gian, hãy giữ thịt lợn sạch sẽ và khử mùi. Trước khi cắt thành miếng, bạn có thể luộc qua nước sôi một lần rồi rửa sạch. sạch sẽ.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc vỏ hành tím và tỏi, rửa sạch với nước rồi băm nhuyễn.

Hành lá bỏ rễ và lá già xấu, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ miếng.

Cho me vào tô cùng với 1/2 cốc nước sôi (bát cơm), xay nhuyễn rồi lọc đi lọc lại nhiều lần qua rây để lấy nước me.

Ướp thịt

Ướp thịt với 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, sau đó trộn đều và để gia vị ngấm trong 15-20 phút. .

Làm nước sốt me

Thêm nước me vào 1 thìa tương ớt, 1,5 thìa đường, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa ớt bột, 1 thìa nước mắm, khuấy đều hỗn hợp và nêm nếm cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình.

Chiên thịt lợn vào nồi chiên không dầu

Cho thịt lợn đã ướp vào nồi chiên không dầu, chiên ở nhiệt độ 160 độ C trong 15-20 phút cho chín đều. Tiếp tục nướng cho đến khi hết thịt.

Làm thịt heo sốt me

Đặt chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi và hành tây băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho hỗn hợp nước mắm me vào đun đến khi hỗn hợp cạn còn 1/2 lượng nước ban đầu.

Khi hỗn hợp đặc lại, thêm thịt chiên vào và đảo nhanh trong khoảng 1 phút. Nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị của gia đình rồi tắt bếp. Bạn có thể rắc thêm một ít hành lá lên trên để món ăn thêm sinh động.

Thành phẩm

The Món thịt heo sốt me có màu nâu vàng đẹp mắt, thịt heo ngọt thơm, thịt mềm thấm nước sốt me có vị chua, cay, mặn, ngọt rất ngon.

Món này ngon tuyệt . Ăn nóng với cơm trắng thì ngon cực kỳ.