Cách Làm Cá Trắng Chiên Bột Cuộn Bánh Tráng Thơm Ngon – Giòn

Cá chiên thơm ngon, vàng giòn, chín đều, thịt cá mềm thơm hòa quyện với nước chấm cay sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng bên gia đình. Hãy vào bếp thực hiện món này ngay nhé!

Nguyên liệu cho 3 phần ăn

xuống vảy, cắt đuôi và đầu, bỏ hết ruột, rửa sạch, để ráo nước.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ. Sả rửa sạch, để ráo nước, cắt thành từng khoanh rồi băm nhỏ.

Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhuyễn.

Cho cá vào tô cùng với 1 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa cà phê hành tím, 1 thìa cà phê sả, 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn, 1/3 thìa cà phê bột nêm , 1/3 thìa cà phê đường rồi trộn đều.

Làm nước mắm

Đặt trong tô 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều. Cho phần ớt, sả, tỏi băm còn lại vào khuấy đều.

Trộn bột

Cho bột chiên vào tô cùng 1/2 cốc nước, trộn đều cho đến khi bột mịn. Sau đó cho cá vào và trộn đều.

Chiên cá

Cho dầu vào chảo cho đến khi mềm. Khi dầu nóng, dùng thìa múc cá thành từng phần rồi cho vào chảo rán. Khi chiên nên lật 2 mặt để cá chiên vàng đều.

Thành phẩm

Cá chiên vàng giòn, chín đều, thịt cá mềm thấm gia vị hòa cùng nước chấm cay giúp bạn có một bữa cơm ngon miệng cùng gia đình.

Bạn có thể ăn với cơm trắng hoặc bún cuốn với bánh tráng và xà lách. lá lách, tía tô, húng quế hoặc các loại rau củ khác để món ăn thêm ngon miệng.