Cách Làm Cá Ngừ Chiên Thơm Ngon – Đậm Đà Cho Bữa Ăn Gia Đình

Làm thế nào chuẩn bị cá ngừ chiên nước mắm

Chuẩn bị cá ngừ

Cá ngừ bạn mua rửa sạch, sau đó xát muối rồi xả lại bằng nước sạch, để ráo nước. Dùng khăn giấy lau khô.

Chiên cá ngừ

Bạn dùng 1 thìa bột mì, rắc đều lên 2 bề mặt của lát cá.

Bạn đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, đợi chảo nóng, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Cho cá vào chiên. Chiên cá cho đến khi một mặt chuyển sang màu vàng trước khi lật và chiên mặt còn lại. Tiếp theo, gắp cá ra đĩa cho ráo dầu.

Làm cá ngừ chiên nước mắm

Bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu, cho hành lá vào, tỏi băm và xào cho đến khi thơm.

Sau đó thêm ớt thái lát, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 3 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, khuấy đều.

Tiếp theo, cho cá đã chiên vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc lại và cá ngấm gia vị thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn Cho cá ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng thì ngon tuyệt. Cá chiên thơm, thịt cá thấm đẫm hương vị mặn, ngọt, cay cay chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

2. Cá ngừ chiên sả nghệ

Nguyên liệu cho 4 phần ăn