Cách Làm Tôm Chiên Lá Chanh Hấp Dẫn – Hương Vị Khó Quên

Cách chế biến tôm chiên lá chanh

Chuẩn bị và ướp nguyên liệu

Sau khi mua tôm về, dùng kéo cắt đầu và chân tôm, bỏ chỉ sau rồi rửa sạch, để ráo. Để ráo nước.

Tiếp theo, cho tôm đã sơ chế, 1 thìa bột canh, 1/2 thìa bột ngọt vào tô rồi khuấy đều, ướp trong 15 phút cho tôm thấm gia vị.

Xào tôm

Sau 15 phút ướp, cho tôm vào chảo chống dính rồi đặt lên bếp ga, khuấy đều trên lửa lớn trong 5 phút cho đến khi tôm chảy nước và chắc chắn.

Nướng tôm

Đầu tiên, đặt chảo mới lên bếp, sau đó cho 3 thìa canh mỡ lợn vào chảo khuấy đều.

Khi mỡ nóng lên, cho tất cả hành tím băm nhỏ và tỏi đập dập vào xào cho đến khi có mùi thơm thì cho tôm đã xào trước đó vào chảo này và tiếp tục xào cho đến khi vỏ tôm xuất hiện. giòn và bóng.

Khi tôm bắt đầu tiết nước, tiếp tục đảo tôm trên lửa vừa cho đến khi tôm khô. Ở bước này, để tôm có màu đỏ bắt mắt, bạn cho 1/2 thìa bột canh và 2 thìa đường vào rồi khuấy đều.

Sau khi tôm khô thì cho 2 thìa nước vào. trắng vào chảo và tiếp tục khuấy đều. Sau đó vặn lửa lớn và đảo đều để tôm thấm gia vị.

Cuối cùng cho toàn bộ hành lá xắt nhỏ và lá chanh thái lát vào chảo rồi đảo đều khoảng 2 phút. Trước khi tắt bếp, bạn có thể nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

Thành phẩm

Tôm chiên lá chanh có màu sắc đẹp mắt, tôm có màu đỏ bóng, ngấm gia vị, đặc biệt vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. khóa học. Ngoài ra, mùi thơm của lá chanh càng khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Bạn có thể dùng món này với cơm trắng nóng.