Cách Làm Ức Gà Áp Chảo Sốt Chanh Chua Ngọt – Thơm

Cách chế biến món gà áp chảo ức gà sốt chanh

Chuẩn bị và ướp ức gà

Ức gà bạn mua Lột vỏ, rửa sạch với nước, sau đó xát muối đều lên miếng ức gà, sau đó rửa lại bằng nước sạch để khử mùi tanh, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch lau khô.

Ướp gà với 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/4 thìa cà phê tiêu.

Ướp thịt gà cho đến khi thấm gia vị đều cả hai mặt. Vỗ nhẹ cho thịt thấm gia vị. Sau đó ướp gà trong 20 phút cho gà ngấm.

Chiên ức gà

Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa thấp, thêm 1/2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho gà vào chảo. Đợi khoảng 1 phút. Cho sả giã nhuyễn, 20 gram tỏi và 1 củ hành tím đã bóc vỏ vào chảo.

Xào và lật gà thường xuyên cho đến khi cả hai mặt gà có màu vàng nâu như hình thì tắt bếp.

Chuẩn bị rau

Cà chua và hành tây rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành khối vừa ăn như hình .

Phần gừng và hành tím còn lại cũng gọt vỏ và thái lát.

Bỏ hạt và cắt ớt thành từng miếng nhỏ. .
đông

Làm nước sốt

Đặt chảo lên bếp, thêm 1/2 thìa dầu ăn, cho cà chua, hẹ tây và gừng đã chuẩn bị vào chảo rồi đảo đều trên lửa vừa.

Sau khi cà chua chín, thêm hành vào và khuấy đều. Thêm 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt vào, tiếp tục khuấy đều cho thấm gia vị.

Sau đó thêm khoảng 100ml nước, khuấy đều và đun sôi, thêm nước cốt 1/2 quả chanh, 1 thìa mật ong. Khuấy động.

Xong

Khi nước sốt đặc lại thì cho gà xào vào nấu. Thêm 5 phút cho gà ngấm nước sốt.

Sau đó, bạn có thể trang trí bằng cách thêm vài lát chanh mỏng và một ít rau mùi để món ăn thêm hấp dẫn.

Thành phẩm

Ức gà áp chảo sốt chanh thơm ngon với thịt gà dai dai thơm ngon, hương chanh thơm lừng, sốt chua ngọt đậm đà thơm ngon đúng hướng dẫn? Bạn có thể ăn món này với dưa leo và cơm trắng sẽ rất ngon đấy.