Cách Làm Món Mực Trứng Chiên (Mực Sữa) Thơm Ngon – Đậm Đà Và Hấp Dẫn.

Cách chế biến Mực trứng chiên giòn sốt mật ong

Chế biến mực

Từ mực mua về, khoét hai mắt đen ở đầu con mực. Nắm lấy thân mực và nhẹ nhàng kéo râu mực ra khỏi thân, rửa sạch râu mực.

Rửa mực bằng rượu trắng pha loãng.

Mực lăn

Cho bột gạo vào tô lớn cùng 1 thìa muối và 1 thìa tiêu, trộn đều để các gia vị hòa vào bột.

Cho mực đã làm sạch vào, dùng tay cán đều cho bột phủ đều. được dán kín bên ngoài mỗi con mực.

Rán mực

Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào và đợi dầu sôi. Khi dầu sôi, thả từng con mực vào để mực không dính vào nhau.

Chiên lửa lớn khoảng 10 phút cho đến khi mực chuyển sang màu vàng nâu và giòn thì vớt ra để ráo nước. dầu.

Hoàn thành

Thêm 125ml nước, 60ml mật ong, 2 thìa nước tương và 1/2 thìa cà phê nước tương đen cho vào chảo. Khuấy hỗn hợp cho đến khi mật ong tan hoàn toàn.

Khi hỗn hợp sôi, thêm 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa bột ngọt vào, khuấy nhanh. Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại thì cho mực chiên giòn vào, đảo đều để nước sốt không bị cháy và ngấm đều vào mực.

Khi thấy nước sốt đặc lại và gần khô. , nước sốt phủ lên mực có màu nâu đẹp mắt rồi tắt bếp.

Món ăn đã hoàn thành, bày ra đĩa và trang trí với một nhánh mùi tây để món ăn đẹp mắt hơn!

Thành phẩm

Đĩa mực sữa được bày ra trên bàn với màu sắc óng ánh đẹp mắt. Mỗi con mực tuy nhỏ nhưng có thịt tươi, ngọt, dai kết hợp với nước sốt mật ong mặn ngọt khiến bất cứ ai cũng khó lòng đặt đũa xuống cho đến miếng cắn cuối cùng.

Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. để kết hợp cùng bát cơm trắng nóng hổi trong thực đơn bữa cơm gia đình nhé! Hãy thử chiêu đãi cả nhà món mực sữa chiên giòn sốt mật ong này nhé!