Cách Làm Cá Mú Sốt Me Thơm Ngon – Cực Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến cá mú sốt me

Chế biến cá mú

Sau khi mua cá mú đánh cá, đánh vảy, mổ bụng và loại bỏ tất cả các cơ quan và mạch máu xung quanh. Bạn nên loại bỏ nội tạng một cách nhẹ nhàng để không làm vỡ túi mật và tránh làm thịt cá bị đắng.

Để khử mùi tanh của cá mú, bạn hãy xát muối khắp đầu, thân và đuôi cá rồi rửa sạch cá. lại. bằng nước sạch.

Bạn đặt cá lên thớt, dùng dao rạch những đường cách đều nhau trên cá với khoảng cách giữa 2 đường là 1/2 ngón tay.
img<img src="/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/so-che-ca-mu-4.webp" title="so-che-ca-mu-4">

Chiên cá

Sau khi cá đã ráo nước, chà xát 50gr bột bắp dàn đều cho đến khi ngấm đều. Bắc chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 10 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho cá vào chiên khoảng 20 phút cho đến khi vàng đều hai mặt thì tắt bếp, vớt cá ra. cá và để ráo dầu. .

Làm nước sốt me

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, đun 1 thìa dầu ăn để chiên Cho cá vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm.

Khi tỏi thơm thì cho 2 thìa nước, 2 thìa nước cốt me, 1 thìa thìa đường, 1 thìa tương ớt, 1 thìa súp sốt cà chua, khuấy đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn cho cá ra đĩa, rưới nước sốt lên trên là xong, cá mú với da cá được chiên vàng giòn , thịt cá chắc, chua ngọt, đậm đà vị ngọt. Mọi thứ đều thấm đẫm gia vị vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể ăn món ăn kèm một ít rau sống và nước mắm chua cay để tăng thêm hương vị cho cả bữa ăn. Hãy vào bếp thử nấu món ăn đơn giản mà ngon miệng này để chiêu đãi bạn bè và gia đình bạn nhé!