Cách Làm Cơm Chiên Cua Măng Tây Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến Cơm chiên cua măng tây

Chế biến và loại bỏ thịt cua

Nếu bạn mua cua về thì rửa sạch và chà xát dưới vòi Nước sạch và chảy mạnh dễ dàng rửa sạch hết bùn đất, rêu mốc.

Tiếp theo, luộc thịt cua, sau đó loại bỏ thịt và gạch cua.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ngâm nấm hương khô khoảng 30 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch nước, sau đó vớt ra để ráo nước.

Nấu một nồi nước trên lửa vừa. Khi nước sôi, cho nấm hương vào và đun sôi. Nấu khoảng 5 phút thì vớt ra để nguội rồi vắt bớt nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Chọn phần non của măng tây, rửa sạch và để ráo nước.

Đun sôi một nồi nước trên lửa vừa. Khi nước sôi, cho măng tây đã chuẩn bị, 2 thìa muối, 2 thìa đường, 1/2 thìa dầu ăn vào đun sôi khoảng 10 phút.

Sau đó tắt bếp, vớt măng tây ra . Ngay lập tức cho hành tây vào tô nước lạnh, vớt ra, để ráo nước và cắt thành hạt.

Gọt vỏ hành lá, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
img<img src="/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/so-che-cac-nguyen-lieu-khac-115-6.webp" title="so-che-cac-nguyen-lieu-khac-115-6">

Chiên giòn cơm

Bạn trộn 1/4 bát cơm nguội với 2 thìa bột mì đa dụng số 8.

Bạn cho 3 thìa dầu ăn vào chảo rồi đun nóng trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho gạo vào chiên cho đến khi hạt gạo vàng và giòn thì vớt gạo ra, để ráo dầu.

Xào nấm và măng tây

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho 1/2 lượng hành lá băm vào xào đến khi hành thơm thì cho nấm hương đã cắt nhỏ, măng tây, 1/2 thìa cà phê bột nêm và 1/2 mỗi loại vào. thìa cà phê muối và xào trong khoảng 5 phút.

Xào thịt cua

Cho vào cho vào chảo 1 thìa dầu ăn, 1/2 củ hành lá còn lại phi thơm như bước trước. Khi hành thơm thì cho thịt cua và gạch cua vào đảo đều cùng 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa đường và 1/2 thìa cà phê bột nêm, đảo nhanh trong 2 phút.

Trộn và chiên cơm

Cho 2 quả trứng vào bát cơm trắng còn lại rồi trộn đều cho trứng phủ đều. hạt gạo.

Đặt chảo lên bếp và thêm 1 thìa dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu vào xào đến khi cơm giòn thì cho hỗn hợp thịt cua, măng tây và nấm cùng với cơm chiên giòn vào xào từng bước. 3 và trộn đều. Bạn có thể điều chỉnh gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món cơm chiên cua măng tây thơm ngon, độc đáo đã hoàn thành. Thịt cua thơm, ngọt quyện với măng tây chiên giòn và cơm chiên. Bạn còn chờ gì nữa? Hãy bổ sung món ngon này vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé!