Cách Nấu Cháo Sườn Đài Loan Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến món cháo sườn Đài Loan

Chuẩn bị sườn heo

Để sườn được làm sạch khỏi bụi bẩn sau khi mua, xát sườn với 1 thìa muối, rửa sạch 2-3 lần với nước, để ráo nước, cắt sườn thành miếng dài khoảng 1 inch vừa ăn.

Ướp sườn heo

Ướp sườn heo với 1 thìa cà phê nước xốt thịt nướng, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu.

Khuấy đều và để ướp trong 30 phút. phút để thấm gia vị.

Trộn gạo nếp và gạo thường với nhau, vo sạch rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút.

Sườn heo xào

Bóc vỏ hành tím và cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt bỏ hành lá và rau mùi, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, phi thơm hành tím rồi cho sườn đã ướp vào xào khoảng 5 phút. phút cho đến khi sườn cháy thành than.

Nấu cháo

Đặt gạo ngâm vào nồi áp suất, cho sườn heo, 4 cốc nước sao cho nước ngập sườn, điều chỉnh nút đun nhỏ lửa trong 30-40 phút cho sườn mềm.

Khi đủ thời gian, mở nắp và đun sôi. đầu bếp. Múc cháo vào nồi. Nếu cháo đặc quá có thể cho thêm 1 cốc nước. Để cháo sánh mịn, khuấy nhẹ cho đến khi sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn.

Thêm hành lá và rau mùi, một ít hạt tiêu rồi tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cháo sườn Đài Loan, mùi cháo thơm lừng, miếng sườn mềm béo thấm đẫm gia vị thơm ngon.

Hãy thử vào bếp và trổ tài nấu món cháo này để chiêu đãi cả nhà nhé , Tôi đảm bảo mọi người sẽ thích nó!

//div>