Cách Nấu Canh Khoai Mỡ Cho Cá Rô – Cá Lóc Thơm Ngon

Cách nấu canh khoai mỡ nấu cá rô

Chuẩn bị cá rô

Khi mua cá rô về, bạn mổ bụng, bỏ mang, bỏ hết mật và ruột cá cho thật sạch, dùng dao cắt bỏ vây cá và cạo sạch vảy cá.

Dùng một ít muối (hoặc chanh) chà xát lên thân và bụng cá. Ngâm cá trong nước muối (có thể thêm giấm hoặc một ít rượu) khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch cá 2-3 lần rồi để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch khoai mỡ, gọt vỏ , sau đó dùng dao hoặc thìa cạo khoai tây ra.

Hành lá và rau mùi rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Nấu cá

Đặt một nồi nước đặt lên bếp, đợi nước gần sôi thì cho cá vào nấu cho đến khi cá chín.

Cho khoai vào

Cho khoai vào nồi, nấu cho đến khi khoai chín thì nêm 1 thìa nước mắm , 1 muỗng cà phê nước mắm. muối cà phê, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, cho hành tây, ngò và 1 thìa cà phê mỡ lợn vào nồi.

Khuấy đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Múc súp ra tô và rắc một ít hạt tiêu lên trên là hoàn thành.

Thành phẩm

Súp củ khoai nấu cá rô Hấp dẫn , đậm đà với thịt cá mềm, ngọt và vị đậm đà của khoai mỡ, đây hứa hẹn sẽ là món ăn yêu thích của cả gia đình!

Cách nấu canh khoai mỡ với cá lóc và thịt băm

Chế biến và ướp cá, thịt

Để khử mùi tanh và làm sạch chất nhờn, bạn mua cá lóc về cạo vảy, làm sạch mang, cắt vây, đuôi và nội tạng cá.

Sau đó chà xát với muối. Rửa sạch cá bằng nước muối. nước lạnh, sau đó cắt cá thành từng miếng vừa ăn.

Cho cá và thịt vào cùng một tô, sau đó ướp với 1 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, 1 thìa muối. muỗng canh bột nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều rồi để cá và thịt thấm gia vị trong 30 phút.

Chuẩn bị khoai mỡ

Mua khoai mỡ, rửa sạch, gọt vỏ, sau đó dùng thìa cạo khoai lang ra.

Nấu súp

Đặt một cái nồi Cho nước vào bếp, khi nước sôi thì cho thịt vào đun khoảng 3 phút thì cho khoai và cá vào nấu khoảng 1 phút thì nêm gia vị cho vừa ăn.

Sau đó cho hành lá thái nhỏ vào và ngò om rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã có tô canh khoai mỡ thơm ngon, nóng hổi với cá bằm, thịt bằm. Thịt cá mềm ngọt hòa quyện với mùi thơm béo của khoai mỡ sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm ngon miệng!

div>