Cách Làm Bạch Tuộc Xào Cay Thơm Ngon Đậm Đà Hương Vị Hàn Quốc

Cách chế biến Bạch tuộc xào cay

Chuẩn bị bạch tuộc và trộn nước sốt

Để loại bỏ chất nhờn và mùi tanh, bạch tuộc sau khi mua về hãy làm sạch và loại bỏ nội tạng. , xát với 1/2 thìa muối rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cho vào tô 2 thìa tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa tương cà, 1 thìa dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh giấm.

Tiếp theo, dùng thìa khuấy đều để gia vị hòa quyện. trộn lẫn với nhau.

Xào hành

Bật chảo lên bếp, để lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào phi thơm tỏi băm.

Sau đó cho hành tây vào xào khoảng 2 phút cho đến khi chín thì cho tỏi băm vào xào. nước xốt. Khuấy đều.

Xào bạch tuộc

Xào bạch tuộc đun trên lửa lớn khoảng 3-5 phút. Khi bạch tuộc đã săn lại thì cho hành tây cắt nhỏ vào và nêm nếm cho vừa ăn.

Xào thêm 1 phút nữa thì tắt bếp. Bày ra đĩa rắc vừng rang và rong biển khô.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có đĩa bạch tuộc xào cay thơm ngon rồi! Bạn có thể ăn với cơm nóng và chấm với nước tương.

Thịt bạch tuộc ngon ngọt, mềm với nước sốt cay đậm đà, các bạn hãy vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé.

Cách chế biến Bạch tuộc xào cay theo công thức của người dùng

Chuẩn bị bạch tuộc và các nguyên liệu

Để loại bỏ chất nhờn và mùi tanh, bạch tuộc Sau khi mua bạch tuộc về, làm sạch, cắt bỏ nội tạng, chà xát với 1/2 thìa muối rồi rửa sạch với nước nước, để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn.

Hành tây, Ớt xanh và ớt đỏ rửa sạch sau đó cắt thành từng lát nhỏ. Băm tỏi.

Bóc vỏ hành tây, sau đó cắt thành từng miếng hoặc băm nhỏ. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành lát mỏng. Rửa sạch bắp cải rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Trộn nước sốt

Cho 6 thìa xì dầu cho vào tô ớt Hàn Quốc, 5 thìa bột ớt Hàn Quốc, 5 thìa xì dầu Hàn Quốc, 3 thìa nước đường Hàn Quốc, 3 thìa dầu hào, 1 ít tiêu, dùng thìa khuấy đều để các gia vị hòa quyện với nhau.

Bạch tuộc xào

Đặt chảo lên bếp và bật lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào phi tỏi băm cho đến khi thơm.

Khi tỏi vàng và thơm thì cho hành tây, tỏi tây, cà rốt, bắp cải vào đảo đều khoảng 5 phút rồi lấy ra. thêm bạch tuộc vào chảo. và tiếp tục xào thêm 5 phút nữa cho đến khi bạch tuộc săn lại.

Tiếp theo, cho nước sốt vào xào thêm 3 phút nữa cho các nguyên liệu ngấm gia vị, thêm dầu mè, dầu ớt, ớt đỏ, ớt xanh đảo đều rồi tắt bếp. Nếu thích thì rắc một ít vừng rang và nêm gia vị cho vừa ăn.

Thành phẩm

Chỉ vài bước đơn giản Bạn đã có ngay đĩa bạch tuộc xào cay thơm ngon!

Bạch tuộc giòn, nhiều thịt ăn kèm rau củ giòn ngọt, thấm đẫm nước sốt đậm đà, cay cay kích thích vị giác vô cùng.

Món này ăn nóng với cơm hoặc bánh mì sẽ rất ngon.