Cách Làm Món Mì Xào Rau Củ Thơm Ngon – Đơn Giản Để Thay Đổi Hương Vị Bữa Ăn

Cách chế biến mì xào rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu

2 gói mì ăn liền Ngâm mì vào nước lạnh nước khoảng 5-7 phút cho đến khi sợi phở mềm thì vớt ra rổ, tráng lại một lần bằng nước sạch rồi để ráo.

Để cải xanh cắt bỏ rễ rồi rửa sạch bằng nước muối. Pha loãng rồi rửa lại 1 lần nữa với nước. Tiếp theo, cắt rau thành từng miếng 7-10cm, để ráo nước.

4 củ hành tím, gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát nhỏ.

Mì xào

Bếp chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi đun sôi 2 thìa dầu ăn (hoặc có thể dùng 2 gói dầu ăn) dầu từ mì) và xào hành tím. Tiếp theo, cho cải và mì vào xào trên lửa vừa trong 3 phút.

Bạn nêm mì với 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa cà phê tiêu rồi đảo đều. Để mì thấm gia vị.

Cuối cùng, nêm mì cho phù hợp với khẩu vị gia đình rồi xào thêm 1-2 phút nữa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Sau khi mì xào chín, đặt chúng lên trên bày ra đĩa và trang trí thêm 1 quả trứng chiên khiến món ăn thêm bắt mắt, để món ăn ngon hơn bạn có thể ăn kèm tương ớt hoặc sốt cà chua.

Mì xào rau thơm hấp dẫn với sợi mì dai bóng, dẻo dai hương vị rau củ Vị đắng nhẹ, dễ ăn và đậm đà với trứng chiên, chắc chắn bạn sẽ thích món ăn này!

Cách chế biến Mì xào bạch tuộc và rau củ

Chuẩn bị bạch tuộc

Nếu bạn mua bạch tuộc, hãy rửa sạch bằng nước lạnh rồi để ráo bạch tuộc. Sau đó cắt chúng thành từng miếng vừa ăn.

Đun sôi nước với 1 củ gừng giã nhỏ. Khi nước sôi, cho bạch tuộc vào và chần trong khoảng 3 phút. Lấy bạch tuộc ra ngâm trong nước lạnh để bạch tuộc được giòn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đun sôi một nồi nước rồi cho mì ăn liền vào và chần cho đến khi mềm. Bạn có thể cho một ít dầu ăn vào nồi để sợi mì bóng và không bị dính khi luộc.

Nếu sợi mì mềm thì vớt ra cho vào nước lạnh hoặc nước đá để mì không bị dính. trở nên nhão.

Khi mua cải xanh về bạn hãy cắt bỏ phần rễ, bỏ phần lá dập và lá sâu rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Ngâm trong nước muối thật loãng khoảng 2-3 phút. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và để ráo nước.

Cần tây rửa sạch với nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Xào nguyên liệu

Cho 1 thìa dầu ăn và tỏi băm vào chảo cho đến khi có mùi thơm. Nếu tỏi có mùi thơm thì cho bạch tuộc đã chuẩn bị vào chảo và xào đều khoảng 5-7 phút cho đến khi bạch tuộc săn lại thì cho bạch tuộc ra đĩa.

Dùng chảo xào tỏi mù tạt xanh. Thêm 1 thìa cà phê bột nêm vào xào đều.

Mì xào

Sau khi bắp cải chín thì cho mì đã chần vào xào chín rồi cho bạch tuộc xào vào.

Xào khoảng 3-5 phút, sau đó tiếp tục cho cần tây vào xào thêm 2 phút. Nêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp là xong.

Thành phẩm

Mì xào bạch tuộc và rau củ thơm ngon, hấp dẫn. Bạch tuộc giòn, ngọt và bổ dưỡng kết hợp với mù tạt xanh thơm và hơi đắng. Tất cả tạo nên một món ăn hấp dẫn khó có thể từ chối.

Cách chế biến Mì xào rau củ và hành

Chuẩn bị nguyên liệu

Cho mì ăn liền vào tô, đổ nước sôi đậy nắp khoảng 5-7 phút cho mì nở ra. Sau đó đổ nước đi và cho mì vào rổ để ráo nước, không bị mềm.

Bóc hành tây, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Cải thìa và cần tây rửa sạch với nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.

2 tép tỏi, gọt vỏ, nghiền nát và băm nhỏ.

Xào rau

Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Khi tỏi có mùi thơm thì cho cải chíp và cần tây vào xào đều.

Ngay khi rau chín, hãy thêm mì vào và xào đều. Tiếp tục nêm chảo 1/4 thìa muối và 1/4 thìa đường. , 1/4 thìa bột nêm trộn đều. Nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình, tắt bếp là xong.

Thành phẩm

Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn sẽ có món mì xào cực kỳ hấp dẫn. Sợi mì xào mềm và thơm, thấm gia vị kết hợp với rau củ vừa tạo thêm màu sắc cho món ăn, vừa giúp bạn đỡ ngán. Hãy thử ngay bây giờ!