Cách Làm Món Gà Xào Đậu Que (Đậu Xanh) Thơm Ngon Cho Bàn Ăn Gia Đình

Cách chế biến gà xào đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Khử mùi và làm sạch gà, xát muối, rửa sạch một ít lần với nước, sau đó loại bỏ mỡ trên bề mặt thịt và cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Bóc bỏ đầu và phần xơ ở mép đậu. , sau đó rửa sạch, cắt thành từng miếng ngắn dài khoảng 2 ngón tay.

Tiếp theo, bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho đậu xanh vào đun sôi. Từ lúc bạn cho đậu vào cho đến khi nước sôi, đun sôi trong 1 phút thì vớt đậu ra và rửa sạch bằng nước lạnh.

Bóc vỏ tỏi, giã nát rồi băm nhỏ. Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn dài khoảng 1 inch.

Ướp gà

Cho gà vào tô ướp thịt với 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột nêm, 1/3 thìa đường, 1 thìa nước tương. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.

Gà xào đậu que

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, sau đó cho gà đã ướp vào xào trên lửa lớn khoảng 2 phút thì đổ thịt gà vào. Cho vào tô riêng.

Tiếp tục, dùng chảo vừa xào gà, cho 2 thìa dầu ăn vào, đun nóng dầu cho đến khi hết tỏi băm thì cho đậu xanh vào xào trong khoảng 3 phút. Tiếp theo, cho 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu hào vào xào thêm 3 phút nữa.

Tiếp theo, cho gà đã xào trước đó vào xào thêm 2 phút nữa. Thêm hành lá xắt nhỏ và xào thêm một phút nữa. Nêm gia vị vừa miệng là xong.

Đặt món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng!

Thành phẩm

Gà xào đậu xanh thơm mùi hành lá quyện với mùi thơm của thịt gà.

Đậu que vừa chín tới, giòn, ngọt , và nhiều thịt. Thịt gà mềm thơm ăn cùng cơm nóng sẽ ngon hơn rất nhiều. Đây chắc chắn sẽ là món ăn ngon cho cả gia đình!