Cách Làm Thịt Bò Xào Đậu Xanh (Đậu Cove) Giòn Thơm Ngon Đơn Giản – Dễ Làm

Cách thực hiện chuẩn bị bắp bò xào đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu mua bắp bò bạn có thể khử mùi hôi bằng cách chà gừng tươi lên bề mặt thịt rồi rửa sạch nó tốt. Cắt thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Bóc vỏ tỏi, giã nát, băm nhỏ và chia làm 2 phần.

Bóc đậu xanh 2 mặt, rửa sạch, cắt thành khoảng dài 3-4 miếng. ngón tay.

Bật một nồi nước lên bếp, cho khoảng 1/2 thìa cà phê muối, khi nước sôi, cho đậu que vào và chần khoảng 1 phút thì vớt đậu ra để ráo.

Bắp bò đã ướp

Cho bắp bò vào tô, ướp với 1/2 thìa canh Bột ngọt, 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa xì dầu, 1/3 thìa đường, 1/2 thìa tiêu xay, 1 thìa dầu ăn, 1/2 lượng tỏi băm. Trộn đều và ướp trong 15 phút.

Đậu xào và bắp bò

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn khoảng 2 phút thì đổ ra tô riêng.

Sử dụng Dùng chảo đó cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho 1/2 số tỏi băm còn lại vào xào khoảng 30 giây ở lửa lớn.

Thêm đậu que đã chần trước đó vào xào. Thêm 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu hào, 3 thìa nước, xào khoảng 3 phút trên lửa lớn rồi đậy nắp lại và để đậu chín nhanh.

Sau 3 phút đun sôi. mở nắp Mở nắp, cho thịt bò vào xào thêm 2 phút nữa trên lửa lớn cho đến khi thịt và đậu chín hẳn. Nhớ nêm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình bạn nhé!

Thành phẩm

Món ngô Bò xào sợi Đậu có mùi thơm vô cùng hấp dẫn từ thịt bò và màu xanh tươi bắt mắt từ đậu que vô cùng hấp dẫn. Đậu mềm mềm, thịt bò ngọt, thấm gia vị, nêm nếm vừa miệng. Ăn kèm cơm nóng, cơm rất ngon.

Cách chuẩn bị Khuấy-thịt bò xào đậu que

Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc đậu xanh hai mặt, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. .

Làm đậu xanh xào thịt bò

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng đến khi dầu nóng thì cho đậu xanh đã chuẩn bị vào xào khoảng 3 phút thì cho khoảng 4 thìa nước lọc và 1/2 thìa cà phê vào. thêm muối.

Xào thêm khoảng 5 phút cho đến khi đậu chín đều thì cho đậu ra đĩa.

Tiếp theo, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo (dùng chảo mới hoặc chảo có vừa xào đậu). , thịt bò với 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa bột ngọt và 1 thìa muối rồi xào nhanh trên lửa cao trong khoảng 2 phút cho đến khi thịt săn chắc.

Sau đó cho vào chảo khoảng 4 phút. phút. muỗng canh nước lọc, xào khoảng 3 phút cho bớt nước và thịt ngấm gia vị, sau đó vặn lửa vừa rồi cho đậu xanh vào.

Xào đều thêm 3 phút nữa cho đến khi thịt bò chín mềm và đậu xanh mềm. Sau khi gia vị đã ngấm, bạn chỉ cần nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt bò xào đậu que thơm ngon hấp dẫn với thịt bò mềm được nêm nếm vừa miệng kết hợp với vị ngọt tự nhiên và độ giòn thơm ngon từ thanh đậu.

Mặc dù không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng món xào lại vô cùng thơm ngon và sảng khoái, khiến bạn mê mẩn và ăn mãi không thôi!