Cách Nấu Canh Đu Đủ Tôm Tươi Ngọt Để Thay Đổi Hương Vị Bữa Ăn Gia Đình

Cách chế biến Súp Đu Đủ đủ để nấu tôm tươi

Chuẩn bị và ướp tôm

Sau khi mua tôm về, bóc vỏ, bỏ đầu tôm, bỏ chỉ phía sau rồi rửa sạch. Hành tím gọt vỏ, thái thành từng miếng nhỏ.

Sau đó, bạn ướp tôm với hành tím băm nhỏ, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay. Trộn đều và để khoảng 20 phút cho tôm thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ đu đủ, để khoảng 5 phút cho hết nhựa rồi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, bỏ hạt và cắt đu đủ thành từng lát mỏng vừa ăn.

Hành lá, loại bỏ rễ và lá héo, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Nấu súp

Đặt bắc nồi lên bếp, cho 1/2 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho tôm vào xào khoảng 2 phút cho tôm săn lại thì cho 1 lít nước vào đun trên lửa lớn.

Khi nước sôi thì vớt bọt, cho vào. 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê gia vị, 1/2 thìa bột ngọt và cho cả quả đu đủ vào.

Ấn nhẹ đu đủ cho đến khi ngập nước, nấu trên lửa lớn thêm khoảng 4 phút. Khi đu đủ chín, nêm nếm vừa ăn, thêm hành lá xắt nhỏ, tiêu xay vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Súp đu đủ nấu tôm tươi với nước dùng thanh mát, mọng nước chắc chắn là sự lựa chọn không thể bỏ qua cho bữa cơm gia đình.

Đu đủ ngọt, thịt tôm chắc, ăn kèm canh này với cơm trắng, ngon tuyệt vời!