Cách Làm Gà Hàn Quốc Cay Thơm – Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến món gà cay Hàn Quốc

Làm nước sốt xào

Thêm 3 thìa ớt bột, 3 thìa ớt Hàn Quốc nước sốt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê gừng băm, muỗng canh nước tương, 80ml mật ong. , 3 thìa dầu mè cho vào tô lớn rồi trộn đều.

Chuẩn bị và ướp gà

Đầu tiên rửa đùi gà bằng nước sau đó ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút, sau đó rửa thịt 2-3 lần bằng nước sạch, để ráo nước.

Khi đùi gà đã ráo nước thì rút xương, bỏ da và cho nước sốt xào vào cho vào thịt, trộn đều, ướp trong 15 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bắp cải thái mỏng, ngâm trong nước muối 10 phút rồi rửa sạch với nước, để ráo nước.

Cắt hành boaro, rửa sạch và cắt lát vừa ăn.

Phô mai cắt nhỏ.

Cắt và chiên bánh gạo

Cắt bánh gạo thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 1 ngón tay.

Sau đó, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho bánh gạo vào chiên ở lửa nhỏ cho đến khi lớp bánh gạo giòn và vàng đều. Để bánh không bị cháy, bạn nhớ khuấy đều bánh.

Nấu gà

Bạn cho gà vào nồi cùng 150ml nước, sau đó đun gà trên lửa lớn trong 7 phút cho gà săn chắc.

Hoàn thành món ăn

Sau 7 phút , thêm hành boaro và bắp cải, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu ngấm đều. Để gà mềm, đậy nắp lại và om gà thêm 8-10 phút nữa.

Khi gà chín, thêm phô mai bào lên trên bánh tokbokki, đậy nắp và nấu thêm 5 phút nữa cho đến khi phô mai tan chảy.

Thành phẩm

Gà cay phô mai có vị cay rất hấp dẫn, thịt gà được tẩm ướp đậm đà, chín kỹ cho đến khi mềm. Bắp cải giòn, hành boaro thơm kết hợp với lớp phô mai béo ngậy và bánh tokbokki dai khiến món gà trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.