Cách Làm Bánh Mì Hấp Chay Đơn Giản Cho Bữa Sáng Đầy Đủ Dinh Dưỡng

Cách chế biến Bánh mì chay hấp thanh cua

Chuẩn bị nguyên liệu

Bánh mì nên để qua đêm cho mềm và dai rồi cắt thành từng lát dày. Dài khoảng 1 ngón tay là đủ.

Hành lá, bỏ lá hư, bỏ rễ rồi thái nhỏ ngô non, bỏ râu ngô và rửa sạch bằng đậu que. Sau đó bạn lấy đậu que, ngô thơm ngon và que cua chay cắt thành từng miếng nhỏ.

Làm dầu hành

Cho 5 thìa dầu ăn vào chảo , đun sôi dầu rồi cho hành lá vào đảo đều khoảng 1 phút cho đến khi có mùi thơm thì tắt bếp trút hành ra tô.

Xào nhân

Sử dụng dầu ăn làm dầu hành để xào nhân Thêm tất cả các thanh cua chay, đậu que, bắp non vào xào nhanh trên lửa vừa khoảng 5 phút.

Để nhân bánh đậm đà hơn, cho thêm 2 thìa đường, 1 thìa bột nêm chay, 1 thìa nước mắm chay rồi xào đều khoảng 7 phút cho đến khi đậu, ngô và que cua chay chín thì tắt bếp.

Hấp bánh mì là xong

Bạn cho bánh mì vào xửng hấp và hấp trong khoảng 5 phút. Nếu muốn bánh mềm hơn, bạn có thể xịt một ít nước lên bánh trước khi hấp.

Xếp bánh mì hấp ra đĩa, thêm 1/2 thìa dầu hành và 1/2 thìa nhân từng miếng bánh lên là bạn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thanh cua hấp chay vô cùng thơm ngon bánh sandwich cho bữa sáng bổ dưỡng. Bánh mềm, nhân được nêm vừa miệng, gắp một miếng bánh mì cuộn cùng ít rau sống, chấm với nước mắm chay chua ngọt, ngon không thể cưỡng lại được. ” src=”/anh/thanh-pham-1734-2.webp” >

Cách chế biến Bánh mì chay hấp

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm sườn non chay ngâm trong nước khoảng 20-30 phút cho đến khi sườn phồng lên thì chắt lấy nước và tách làm đôi.

Đậu phụ trắng cắt thành 3 lát mỏng tùy theo chiều cao của đậu. Gọt vỏ sắn, cắt thành lát lớn, gọt vỏ cà rốt và xay nhuyễn. Thái nhỏ nấm hương.

Bún bạn đem ngâm nhanh vào nước sôi cho nở rồi vớt ra, xả qua nước lạnh rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Để bánh qua đêm rồi cắt thành từng lát dày. khoảng 1/3 chiều dài ngón tay.

Ướp sườn lưng bé

Lưng bé sườn sau khi nấu chín sẽ được ướp với 1/2 thìa bột nêm chay, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa hành tây, 1/2 thìa nước tương. Trộn đều để các gia vị hòa quyện và ướp trong khoảng 10 phút.

Chiên nguyên liệu

Chuẩn bị chảo, cho 200ml dầu ăn vào, đun sôi dầu, khi dầu sôi thì cho đậu phụ trắng vào chiên trên lửa vừa, chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra.

Tiếp theo, cho củ sắn vào xào cho đến khi củ sắn vàng và giòn. Còn sườn chay sau khi ướp bạn sẽ cho vào chảo chiên.

Trong lúc dầu sôi, bạn lấy 1 thìa dầu trong chảo cho vào chén hẹ đã chuẩn bị sẵn, thêm 1/4 thìa cà phê của muối. có ngay 1 chén dầu hẹ để ăn với bánh mì.

Sau khi chiên nguyên liệu xong, cắt thành từng sợi mỏng.

Làm nước chấm

Bánh hấp sẽ được ăn kèm nước chấm đặc biệt, cho 1 cốc nước dừa tươi vào nồi (bát cơm) rồi đun sôi Nấu khoảng 5 phút trên lửa lớn cho đến khi nước dừa cạn còn khoảng 2/3 cốc thì cho 3 thìa xì dầu, 1 thìa đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan thì tắt bếp cho vào tô. .

>

Xào và trộn nhân

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu và 1/2 muỗng canh hành tây rồi xào cho đến khi có mùi thơm.

Sau khi hành thơm, cho cà rốt thái sợi, nấm hương, đậu phụ, củ sắn vào, thêm 1/2 thìa cà phê gia vị chay, 1 thìa nước tương, sườn non xào và miến. và khuấy đều.

Cho nhân vào tô, đợi nhân nguội rồi thêm 2 thìa bột gạo, hành tây cá rô phi vào và trộn đều.

Đã hoàn thành

Đặt bánh mì ra đĩa, thêm 1 thìa dầu hẹ, 1 thìa vỏ chay, thêm một ít dầu hẹ và đậu phộng rang là bạn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh hấp chay có bì thơm ngon, độc đáo cho cả nhà cùng thưởng thức. Cuốn bánh mì cùng chút bắp cải xanh và rau thơm, cắn một miếng và cảm nhận hương vị thơm ngon của từng nguyên liệu. Nấm hương vừa dai vừa ngọt, vỏ khô, thơm và đậm đà cùng nước chấm đậm đà. sẽ khiến bạn mê mẩn.

Cách chế biến bánh mì hấp chay với rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với loại bánh mì dày bạn mua, hãy dùng dao cắt chéo thành những miếng nhỏ đẹp dày khoảng 1 đốt ngón tay.

Sắn, cà tím Gọt vỏ cà rốt và cắt thành hạt lựu.

Ngâm nấm trong nước lạnh trong khoảng 20 phút, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Cắt miếng chả chay thành xúc xắc.

Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá.

Xào nguyên liệu

Bạn đặt chảo lên bếp, phi thơm 1 thìa dầu ăn với 2 thìa hành tây.

Tiếp theo , cho sắn, cà rốt, nấm và lạp xưởng chay vào chảo xào cho đến khi các nguyên liệu chín hẳn.

Sau đó, cho 1 thìa bột nêm chay, 1 thìa dầu hào chay vào, khuấy đều.

Cuối cùng rắc hành lá lên để nhân thơm hơn.

Bánh mì hấp

Bạn cho bánh mì vào xửng hấp, sau đó đặt nồi hấp lên bếp, đổ lượng nước vừa đủ vào nồi và hấp trong khoảng 5 phút.

Xong

Bạn bày bánh mì hấp ra đĩa, cho nhân xào lên trên bánh mì, thêm chút mỡ hành, hành phi, đậu phộng rang, dưa chua là xong. có thể thưởng thức món ăn ngon này!

Thành phẩm

Món bánh mì sau hấp rau chay có mùi thơm khó cưỡng. Bánh mì mềm nóng hổi trộn với nhân xào đậm đà vô cùng hấp dẫn.

Bạn ăn bánh mì hấp với rau sống, chấm nước mắm chua ngọt thì ngon lắm!