Vỏ Sầu Riêng Có Ăn Được Không? Các Món Ăn Làm Từ Vỏ Sầu Riêng

Cách chế biến Súp hầm vỏ sầu riêng cùng xương và rau

Tách thịt

Dùng dao tách phần thịt trắng bên trong vỏ sầu riêng rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Luộc sườn

Luộc sườn với nước sôi, sau đó rửa sạch để ráo nước.

xấu nồi, cho gừng giã nhuyễn vào, thêm 1 thìa giấm, hầm trong 1 giờ. Giấm giúp hòa tan canxi từ xương thành món súp.

Hầm súp với sầu riêng gọt vỏ

Tiếp tục cho vỏ sầu riêng vào nấu trong 30 phút. Thêm nấm và hạt sen vào, đun sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa thêm 30 phút nữa. Cuối cùng thêm gia vị, nêm gia vị lại, rắc ngò là xong

Thành phẩm

Mở súp ra bát và thưởng thức

Cách chế biến vỏ sầu riêng chiên giòn

Chuẩn bị vỏ sầu riêng

Dùng dao để loại bỏ vỏ phần màu trắng của vỏ, cắt phần màu trắng này thành các hình vuông, hình chữ nhật bằng nhau cho bắt mắt.

Tiếp tục cho vỏ đã cắt vào nước đun sôi khoảng 2-3 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Chiên sầu riêng

Trộn hỗn hợp bột chiên theo tỷ lệ 1 bột ngô , 2 bột mì và 5 bột chiên giòn, thêm nước vào trộn đều bột mì (thêm chút muối để tăng hương vị món ăn).

Nhúng vỏ sầu riêng vào bột mì rồi chiên giòn trên chảo. Lưu ý khi dầu nóng thì cho vỏ sầu riêng vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.

Thành phẩm

Vỏ sầu riêng chiên giòn độc đáo chấm tương ớt ăn rất ngon!