Cách Chế Biến Rau Chùm Ngây Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe

Cách chế biến Moringa trộn tôm thịt

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên rửa sạch đùi Cho gà và tôm chạy sạch nước rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Luộc gà và tôm cho đến khi chín. Thịt gà xé thành từng miếng vừa ăn. Bỏ đầu và vỏ tôm rồi cắt làm đôi.

Rửa sạch cà rốt và dưa chuột rồi bày ra đĩa. Sau đó dùng dao xé thành sợi rồi ngâm vào một ít nước muối pha loãng. Ngâm khoảng 5 – 7 phút thì vớt ra, vắt cho ráo nước rồi cho vào tô nhỏ.

Lá chùm ngây cũng được tước bỏ vỏ và rửa sạch. Sau đó, chần rau qua nước sôi để giảm bớt mùi hôi. Sau khi rửa sạch, cho vào tô nước lạnh để rau giòn và giữ được màu sắc đẹp mắt.

Rửa sạch rau mùi và cắt thành từng miếng nhỏ dài khoảng 1,5 inch. cm.

Làm nước chấm

Thêm 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt và 4 thìa nước lọc khuấy đều cho đến khi tan hết.

Sau đó cho tỏi và ớt băm vào, tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp tan hết. Bạn có thể thay đổi liều lượng các nguyên liệu tùy theo khẩu vị của mình

Tiến hành trộn rau

Cho chùm ngây, dưa chuột và cà rốt thái sợi vào chung một tô lớn. Thêm 1 thìa giấm, 2 thìa đường và một ít muối rồi dùng đũa trộn đều.

Tiếp theo cho tôm và thịt vào bát rau chùm ngây, sau đó trộn đều khoảng 3-5 phút cho ngấm đều. tôm và thịt để hấp thụ. nếm. Thêm 1/2 số lá rau răm cắt nhỏ vào trộn đều.

Thành phẩm

Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc của các loại rau củ. Hương vị thơm ngon của thịt gà và tôm hòa quyện với một chút rau củ giòn sẽ khiến bạn mê mẩn công thức này.

Cách nấu canh rau chùm ngây với thịt băm

Chuẩn bị nguyên liệu

Bóc hết lá chùm ngây, rửa sạch rồi cho vào rổ để ráo nước.

Thịt lợn rửa sạch bằng nước muối loãng, dùng tay bóp nhẹ để thịt sạch hơn. Sau đó cho thịt vào tô cho ráo nước.

Tiếp theo, đặt thịt lên thớt sạch rồi dùng dao thái thịt thật nhuyễn. Đừng chặt quá, tránh để thịt dính vào thớt.

Sau đó ướp thịt với một chút muối, tiêu, hạt nêm rồi đợi cho thịt thấm gia vị trong khoảng 5-7 phút.

Hành tím Bạn gọt bỏ vỏ rồi thái nhỏ.

Nấu canh chùm ngây

Đặt nồi lên trên lên bếp rồi cho một ít dầu ăn vào đun sôi. Sau đó cho hành tím băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi hành thơm thì cho thịt băm vào đảo nhẹ tay để thịt không bị dính đáy nồi.

Khi thấy thịt săn lại , khuấy đều. Thêm nước vừa đủ và đun sôi. Khi nước sôi, cho chùm ngây vào, nêm bột nêm, đường và một chút muối. Nấu thêm khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Súp rau chùm ngây là sự kết hợp của hai loại nguyên liệu giàu dinh dưỡng và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Với hương vị thơm ngon, sảng khoái, món ăn sẽ rất phù hợp cho bữa ăn của gia đình bạn.

Cách chế biến Moringa xào thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn lột bỏ hết lá Moringa rồi rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó cho vào rổ cho ráo nước.

Bóc tỏi, sau đó băm nhỏ.

Rửa thịt bò bằng nước sạch rồi cắt ngang thành từng lát vừa ăn.

Ướp thịt bò với 1/2 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu và một ít tỏi băm.

Xào thịt bò

Bạn phi tỏi băm trên chảo dầu nóng. Khi tỏi dậy mùi thơm thì cho thịt bò vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt chín. Sau đó cho thịt đã xào ra đĩa.

Tiếp tục làm nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó cho chùm ngây vào xào nhanh tay. Khi rau gần chín thì cho thịt bò vào, nêm gia vị vừa miệng và tiếp tục xào khoảng 2-3 phút nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Rau chùm ngây xào thịt bò với thịt bò béo thơm hòa quyện với vị mát lạnh của rau chùm ngây sẽ khiến bạn ngất ngây với công thức này.