Những Cách Mới Và Ngon Để Làm Mì Căn Nướng Và Rau Củ Nướng

Cách làm seitan nướng

Chuẩn bị seitan

Để làm sạch Nếu bạn mua đất hoặc seitan về thì ngâm trong nước muối khoảng 5-10 phút, sau đó lấy nó ra và để ráo nước.

Bắp một nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó cho mì căn vào đun khoảng 2 phút. phút cho đến khi nước sôi trở lại thì vớt ra.

Để mì căn nguội rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn, dày khoảng 1/2-1 ngón tay.

Tiếp theo, Lấy xiên xiên mì căn vào que tre cho đến khi dùng hết mì căn đã chuẩn bị.

Làm nước sốt chao

Để làm nước sốt thịt nướng, cho 1 viên chao vào tô và 1 thìa canh nước chao sau đó dùng thìa để nghiền nhuyễn.

Tiếp theo, thêm 1 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa sả băm, 1 thìa đường, 2 thìa cà phê vừng rang, 1 thìa cà phê dầu ăn.

Ướp và nướng seitan

Tiếp theo, dùng cọ thấm nước sốt rồi phết đều lên 2 mặt của xiên seitan rồi để khoảng 15 phút cho seitan để thấm gia vị.

Chuẩn bị bếp than nóng. Đặt xiên seitan lên trên rồi nướng cho đến khi seitan có màu vàng nâu, bề mặt seitan khô và thơm.

Thành phẩm

Đặt mì căn ra đĩa, thêm một ít xà lách rồi trang trí cho đẹp mắt. Bắt mắt đã xong.

Món mì nướng vô cùng độc đáo, mới lạ và hấp dẫn. Mì căn dai hòa quyện với hương vị đậm đà của chao, ăn kèm bún hoặc cơm nóng chấm thêm chút tương ớt là hoàn hảo!

Cách chế biến mì căn nướng với rau củ

Chuẩn bị rau

Đối với dứa, bạn có thể mua dứa còn nguyên vỏ và gọt vỏ sạch. Cắt bỏ mắt dứa hoặc mua dứa đã gọt sẵn ở chợ, cửa hàng tạp hóa.

Cắt dứa thành từng miếng vừa ăn và bỏ lõi dứa để miếng dứa mềm hơn khi chế biến. Tiếp theo, cho dứa vào tô rồi trộn với 2 thìa cà phê bột nêm để gia vị thấm đều.

Để ớt chuông xanh và đỏ ngâm trong muối khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước. Dùng dao tách làm đôi, bỏ hạt rồi tiếp tục cắt thành từng miếng vuông dài khoảng 2 inch.

Rửa sạch cải xoăn ngâm với nước rồi để ráo nước. Cà chua rửa sạch và tách làm đôi.

Săn seitan ướp và chiên

Mì căn mua về ngâm với nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra, xả sạch với nước, để ráo nước.

Tiếp theo, rưới đều 4 thìa nước tương lên mì đã luộc chín và để khoảng 10 phút. phút.

Đặt chảo lên bếp, thêm 100ml dầu ăn và đun nóng. Đổ seitan vào nồi chiên sâu với lửa lớn cho đến khi seitan có màu vàng nâu cả hai mặt thì lấy ra, để ráo dầu rồi dùng kéo cắt seitan thành miếng dày khoảng 1 inch vừa ăn.

xiên và nướng seitan

Chuẩn bị 1 thanh tre, lần lượt xiên 1 miếng seitan và 1 lớp thịt rau cho đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị.

Đặt xiên seitan và rau củ lên vỉ nướng rồi đặt lên bếp than nóng, nướng khoảng 10 phút đối với loại cỡ vừa. Khi chín và có mùi thơm là xong.

Thành phẩm

Món mì căn nướng kèm rau sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng bắt mắt. Sợi mì dai, được tẩm ướp đậm đà, ăn kèm với các loại rau vừa nướng chín mà vẫn giữ được độ giòn, vị ngọt tươi.

Món này ăn với cơm và chấm thêm một chút nước chấm. Sa tế sẽ thật tuyệt vời! Hãy vào bếp và thể hiện kỹ năng của bạn!