Cách Làm Gỏi Gà Khoai Lang Thơm Ngon – Đậm Đà Dễ Dàng Thay Đổi Khẩu Vị Bữa Ăn

Cách chế biến món salad ức gà với khoai lang

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua ức gà để giảm bớt khử mùi hôi bằng cách xát thật kỹ với một ít muối trong khoảng 10 phút rồi xả lại bằng nước sạch.

Trong khi đó, bắc một nồi khoảng 400ml nước lên bếp rồi đun sôi. Sau đó cho ức gà đã chuẩn bị vào đun sôi khoảng 20 phút. Kiểm tra xem ức gà đã chín hẳn chưa thì vớt ra tô để nguội rồi xé thành từng miếng vừa.

Rửa sạch hành tây, cắt bỏ rễ và gọt vỏ, sau đó thái mỏng 1/2 củ hành, ngâm vào tô nước đá khoảng 5 phút cho hành tây giòn. Rau mùi nhặt bỏ những lá thối, héo, rửa sạch, để ráo nước. Bóc vỏ tỏi và cắt thành lát mỏng. Ớt cay rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành 1/2 miếng.

Rau non nhặt bỏ phần non, rửa sạch, ngâm trong nước vo gạo cho bớt chát và nhớt, sau đó rửa lại thêm 2-3 lần nước cho sạch. .

Bật khoảng 500ml nước lên bếp đun sôi, thêm chút muối và khoai lang vào luộc khoảng 5-7 phút thì vớt rau ra rổ cho ráo nước. =”async”

Trộn salad

Thêm 5 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1/2 quả ớt cay giã nhuyễn và 1/Vắt 2 quả chanh vào tô và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn để làm nước sốt salad. Bạn có thể nêm gia vị cho đến khi hợp khẩu vị của bạn và gia đình.

Cho tất cả thịt gà xé, khoai lang, hành tây, ớt cay, tỏi, rau mùi và nước mắm vào đĩa. lớn và sâu. Đeo găng tay nilon sau đó bóp nhẹ và trộn đều để gia vị thấm đều vào thịt gà. Sau khoảng 20 phút, chắt bớt nước và trộn nhẹ nhàng là bạn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Gỏi ức gà khoai lang có hình thức bắt mắt và mùi thơm rất độc đáo, hấp dẫn của thịt gà! Hãy nhấc một chiếc đũa lớn lên và ăn cả miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa ức gà mềm ngọt ngâm nước mắm trộn cùng salad và khoai lang tươi, tạo cảm giác mát lạnh, dễ ăn.

Cách chế biến salad gà và khoai lang

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với khoai lang, sau khi mua về bạn hãy loại bỏ những cuống già, cứng và lá sâu (nếu có).

Lấy khoai lang non. Ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo nước.

Gọt vỏ hành tây, hành tím và tỏi rồi cắt thành từng lát mỏng. Ớt rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Tiếp theo cho hành tây, hành tím, tỏi, ớt vào nồi. Thêm 1 thìa đường vào, trộn đều rồi ướp khoảng 20-30 phút.

Chế biến và luộc gà

Sau khi mua gà về, xát muối vào gà rồi rửa sạch với nước, để ráo nước.

Đặt nồi lên bếp, cho gà và 2 củ hành tím đập dập vào. Thêm 1 thìa cà phê muối vào nồi. Đun đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đun đến khi gà vừa chín thì tắt bếp.

Lấy gà ra, để nguội rồi xé thành từng miếng vừa ăn.

Cho gà ra đĩa cho nguội rồi xé thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu.

Trộn nước sốt trộn salad

Cho vào tô 2 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Cho nước sốt salad vào nồi, đặt lên bếp và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng trộn bắt đầu đặc lại.

Trộn rau

Cho khoai lang, hành tây, hành tím, tỏi và ớt vào tô. Rưới một ít nước sốt lên trên rồi dùng tay trộn đều để khoai lang thấm gia vị.

Salad trộn

Tiếp theo cho thịt Thêm thịt gà xé vào, tiếp tục trộn đều thêm 3-5 phút nữa cho đến khi thịt gà ngấm đều nước sốt.

Thành phẩm

Gỏi gà khoai lang với đầy đủ hương vị, bắt mắt và vô cùng hấp dẫn. Thịt gà mềm, vị ngọt tự nhiên, khoai lang giòn hòa quyện với nước sốt salad chua ngọt, kích thích vị giác rất phong phú.

Món này dùng với bát cháo nóng hổi trong những ngày mưa se lạnh. Không có gì tuyệt vời hơn thế phải không nào!

div>