Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng Thơm Ngon – Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến bánh Crepes sầu riêng

Trộn bột

Rây bột và trộn đều với 2 thìa đường cát. Sau đó, cho 2 quả trứng, 200 ml sữa tươi không đường và 100 ml nước cốt dừa vào bột rồi trộn đều.

Dùng rây lọc hỗn hợp bột khoảng 2 lần cho đến khi mịn để tránh vón cục. sau đó bọc nó trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Đập kem tươi, chiên vỏ và tạo hình bánh

Đánh 200 ml kem tươi với 1 thìa đường (có thể tăng hoặc giảm). tùy khẩu vị). Sau đó, cho vào tủ lạnh cho đến khi sử dụng.

Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và khuấy đều. Sau đó, bắc chảo chống dính lên bếp phết một lớp bơ hoặc dầu ăn mỏng lên chảo. Múc từng thìa bột vào chảo. Bạn có thể xoay chảo để bánh tròn đều. Chiên khoảng 2-3 phút thì lấy bánh ra. Chiên cho đến khi hết bột.

Tách hạt sầu riêng và lấy cơm. Sau đó, lấy bánh ra phết một ít kem tươi và một ít cơm sầu riêng rồi gói lại.

Thành phẩm

Trước khi ăn bạn có thể cho vào tủ lạnh Để trong tủ lạnh khoảng khoảng 30 phút để bánh ngon hơn. Bánh crepe sầu riêng với hương vị đậm đà, thơm phức chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

Cách chế biến bánh crepe cuộn sầu riêng (Công thức từ kênh tiktok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Làm các phần kem tươi

Cho vào một tô 100ml Whipping cream và 2 thìa đường, sau đó dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem đặc và cứng. tuoi-4.webp” >

Làm bột bánh

Đối với phần bột bánh, cho các nguyên liệu sau vào tô: 100 gr bột mì (đầy khoảng 1 cốc), 1/2 cốc nước ép lá dứa, 1/2 cốc sữa, 1/2 cốc nước cốt dừa, 2 thìa đường, 2 quả trứng, 1 thìa dầu ăn (có thể thay thế bằng bơ không muối đun chảy).

Cho tất cả nguyên liệu vào tô, sau đó khuấy đều cho đến khi hòa tan rồi lọc qua rây để hỗn hợp bột mịn hơn.

Chiên vỏ bánh

Bạn đặt chảo lên bếp, để lửa vừa rồi phết một lớp dầu mỏng quanh bề mặt chảo rồi đổ vào bột và đậy nắp trong khoảng 1 phút. Để bột nấu.

Cuộn bánh crepe sầu riêng

Sau khi phủ bột xong, xếp 3-5 lớp bánh crepe lên nhau . Thêm khoảng 1 cm lớp kem và sầu riêng nghiền. Tiếp theo, gấp các mép bánh lại với nhau rồi cuộn bánh lại là hoàn thành

Thành phẩm

Trước Khi ăn, bạn nên để bánh vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng để phần nhân bên trong có vị mát, ngon hơn!

Lớp bánh mỏng mềm mại, nhân ngọt thơm hòa quyện quyện vào nhau tạo nên hương vị đậm đà. bánh ngọt. Món ăn cực ngon và mát cho mùa hè này!