Hướng Dẫn Cách Làm 2 Món Vịt Nướng Lá Sen Và Lá Chuối Thơm Ngon

Cách chế biến vịt nướng lá sen

Chuẩn bị nguyên liệu

Làm sạch lông vịt, dùng gừng và rượu để khử mùi hôi.

Ướp vịt

Rải lá sen, rắc nhiều rau mùi và gia vị (muối, tiêu, ớt, bột ngọt) vào. Sau đó cho vịt vào toàn bộ hoặc cắt thành miếng nhỏ. Quấn lá sen.

Nướng vịt

Cuối cùng bọc bên ngoài một lớp giấy bạc. Sau đó nướng trên bếp than hoặc cho vào lò nướng điện trong 30 phút, nhiệt độ 200 độ C.

Khi ăn chỉ cần bóc bỏ lớp giấy bên ngoài, sau đó mở lớp lá sen ra là có thể ăn được. món ăn dân dã miền quê.

Thành phẩm

Vịt nướng lá lốt ăn với xôi hoặc gạo lứt đều ngon, ngon nhất là chấm với nước mắm gừng hoặc chanh muối tiêu.

Sơ chế nguyên liệu

Vịt sau khi mua về cần loại bỏ lông và bỏ hết ruột. Tiếp theo, vịt rửa thật sạch, để ráo nước rồi dùng dao chặt thịt vịt thành từng miếng vừa ăn.

Trộn nước xốt và ướp vịt

Cạo sạch gừng và tỏi, sau đó dùng dao đập dập, băm nhỏ rồi cho vào tô trộn với một chút gia vị gồm: đường trắng, nước mắm. cá, muối, dầu chiên.

Sau đó bạn trộn gia vị với vịt, ướp trong 30 phút.

Vịt nướng

Bạn gói thịt vịt vào lá chuối, đốt than hoa rồi nướng thịt vịt cho đến khi thịt gà chín vàng đều các mặt và có mùi thơm đặc biệt, quan trọng.

Bạn cũng có thể dùng bếp điện tiện lợi lò nướng tại nhà bằng cách đặt các xiên thịt lên vỉ nướng, bật nhiệt độ 250 độ C trong 20 phút, khi thấy thịt chuyển sang màu vàng và tỏa mùi thơm ngào ngạt.

Thành phẩm

Thịt vịt sau khi nướng đạt yêu cầu khi có màu vàng sậm đẹp mắt, thịt dai ngon và có mùi thơm đặc biệt. nổi bật.