Giải Nhiệt Ngày Nắng Nóng Với Chè Nấm Tuyết Và Đu Đủ Ngọt Giòn

Cách chế biến chè nấm tuyết đu đủ

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm ngâm nấm trong nước khoảng 30-60 phút. Khi nấm nở và mềm thì vớt ra và cắt bỏ chân nấm. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và rửa sạch.

Gọt vỏ đu đủ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Ngâm hạnh nhân vào nước khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch và lau khô.

Nấu chè

Bắp một nồi nước lên bếp, cho nấm tuyết và hạnh nhân vào nấu trên lửa nhỏ. Khi nước sôi thì cho đường phèn vào.

Nấu cho đến khi đường tan thì cho đu đủ vào. Trong thời gian này, bạn có thể cho thêm 1 thìa táo khô vào đu đủ để tăng độ ngon của trà. Sau đó đun sôi thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Sau khi tắt bếp, chưa mở nắp mà cứ để như vậy thêm 10 phút nữa. Điều này giúp trà có độ sánh mịn.

Thành phẩm

Chè nấm tuyết có thể ăn với đá bào hoặc cho vào tủ lạnh để nguội rồi ăn cũng cực kỳ hấp dẫn.