Cách Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cay – Dai

Cách chế biến mực nướng bằng nồi chiên không dầu

Chế biến mực

Với mực 1 nắng, đầu tiên chúng ta sẽ tách riêng phần thân và đầu mực, sau đó dùng rượu trắng và muối xát vào mực để tạo chất sền sệt rồi rửa sạch. để ráo nước.

Tiếp theo, dùng dao rạch các đường ngang và dọc trên thân mực thành những ô vuông nhỏ để khi nướng trông đẹp hơn.

Mực đã ướp

Cho 1 thìa sa tế vào tô sau đó dùng cọ phết đều sa tế lên thân và mực đầu.

Quét đều cả hai mặt của con mực, sau đó để ướp trong khoảng 10-15 phút để mực thấm đều hơn.

Nướng mực

Sau 15 phút, mực đã ngấm gia vị thì chúng ta sẽ bắt đầu nướng mực. Cho mực đã ướp vào nồi chiên không dầu rồi nướng trong 12-15 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Sau khi mực chín phút, mở nồi và vớt mực đã nướng lên thớt. Dùng dao cắt mực thành từng miếng vừa ăn, sau đó xếp ra đĩa là xong.

Thành phẩm

1 con mực phơi nắng nướng trên chảo không dầu có màu vàng bắt mắt và mùi thơm sa tế hấp dẫn. Thịt mực dày, dai, giòn và có hương vị vô cùng thơm ngon.

Bạn có thể dùng làm món ăn với cơm trắng hoặc thưởng thức với bia!